想吃肉是怎么回事，特别想吃肉说明身体缺什么
为什么很想吃肉 那就吃吧 ， 可能是你的身体缺少某种物质需要你吃肉补充
为什么我老是想吃肉 ， 是怎么回事 1 ， 吃肉的主要目的是：让人得到优质蛋白质 。 2 ， 常吃红烧肉、回锅肉 ， 往往会“营养不良” 。 3 ， 30岁以后 ， 肾脏功能逐渐减退 ， 吃肉更要适量 。 吃肉图什么 其实 ， 无论猪肉、牛肉或鸡肉、鱼肉 ， 它们都像鸡蛋、牛奶和黄豆一样 ， 属于高蛋白质食品 ， 它们的优质蛋白质所含的各种氨基酸比例都比较恰当 ， 进人人体时 ， 几乎能被完全吸收和利用 。 从营养角度出发 ， 吃肉的主要目的是让人得到优质蛋白质 。 因为我们体内肌肉的正常维护 ， 需要这些蛋白质;身体各种组织的维护也少不了这些蛋白质;人体内的各种酶主要由蛋白质组成 ， 要让它们发挥正常的生理功能 ， 维护其代谢更新 ， 也离不开蛋白质 。 红烧肉：油水足 ， 营养不良 吃饭时 ， 尝了不少红烧肉、回锅肉、粉蒸肉、香肠之类的肉菜 ， “油水充足” ， 营养过剩了吧? 不!恰恰相反的是 ， 这样的饮食往往是“营养不良” 。 因为那些肉菜中 ， 含有的瘦肉量非常少 ， 更多的是脂肪 。 而且它们大多都是“坏脂肪”(饱和脂肪) ， 多吃这些肉 ， 会帮助体内的脂肪蓄积 ， 给体内制造胆固醇提供原料 ， 并刺激肝脏合成更多的胆固醇 。 经常食用这样的肉类 ， 其实并没有吃到多少优质蛋白质和其它营养素 。 因此 ， 对于酷爱吃猪肉的人 ， 要注意选择瘦猪肉 ， 如猪肉的里脊 ， 这个部位的肉就较瘦 ， 而且脂肪少 。 除此之外 ， 我们也可以选择吃瘦牛肉、瘦羊肉、去皮鸡胸脯肉、鱼肉等 ， 以保证优质蛋白质的摄人 ， 同时保证微量元素锌及维生素B12等其它营养素的获取 。 同一重量的瘦牛肉一般比瘦猪肉含更高量的铁 ， 对缺铁性贫血的人来说 ， 牛肉是比猪肉更好的选择 。 30岁以后 ， 吃肉更要适量 瘦肉吃得多 ， 蛋白质摄入量也会多 。 可是 ， 人体对蛋白质的需要是适量的 ， 绝非越多越好 。 因此 ， 瘦肉并非“多多益善” 。 食物中的蛋白质被摄人体内后 ， 一方面给我们带来好处 ， 另一方面却会产生一些代谢废物 。 人体的肾脏是个“过滤器” ， 它专门处理体内那些由食物蛋白质产生的代谢废物 。 高蛋白质食物吃得越多 ， 代谢废物也会越多 ， 肾脏的工作量也就越大 。 一般成年人过30岁以后 ， 每增长一岁 ， 其肾脏功能就会稍有递减 。 如果长期过量吃肉 ， 或吃其它蛋白质丰富的食物 ， 经常让肾脏加倍工作 ， 这对健康的年轻人或许没有问题;但对高血压、糖尿病、动脉硬化的患者 ， 以及肾功能已经减退的老年人来说 ， 这样的饮食习惯会缩短其肾脏的寿命 。 另外 ， 高蛋白饮食会加速体内的钙在尿中的排泄 ， 进而引起骨质疏松 。 长期过多吃瘦肉或其它高蛋白食品时 ， 体内也会产生过多的尿酸 ， 容易引发痛风 ， 还可能引起泌尿系结石 。 一个蛋 ， 两杯牛奶 ， 100克肉 那么 ， 每天究竟吃多少瘦肉才算适量? 一个营养正常的普通成年人 ， 每天需要的蛋白质 ， 按每千克体重计算 ， 一般是0.8克 。 比如 ， 一个体重为50千克的人 ， 每天大约需要40克的蛋白质 。 正常的饮食 ， 蛋白质大部分是从肉、鱼、奶、蛋及黄豆食品得来的 ， 小部分是从米面食品中摄取的 。 假设我们每天喝500克的牛奶 ， 那么每天再吃80～120克熟瘦肉 ， 其蛋白质摄入量就够了 。 如果我们每天除了喝500克牛奶以外 ， 还吃一个鸡蛋 ， 那么再吃60—90克熟瘦肉就可以了 。 当然 ， 不但吃瘦肉要注意适量 ， 对奶、蛋、鱼等其它高蛋白质食品的摄人 ， 我们都应注意适量 。
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