在众多的秋令水果中， 柚子可算是个头最大的了， 一般都在1千克以上， 皮厚耐藏， 所以有"天然水果罐头"之称 。 柚子营养价值很高， 含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、镁、钠、磷等一些人体必需的元素 。
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柚子的功效 柚子不但营养价值高， 而且还具有健胃、润肺、补血、清肠等功效， 可促进伤口愈合， 对败血病等有良好的辅助疗效 。 此外， 由于柚子含有生理活性物质柚皮甙， 可降低血液的黏度， 减少血栓的形成， 对脑血管疾病有很好的预防作用 。
1.止咳法：柚子1个， 蜂蜜适量 。 柚子去皮后， 取皮并削去内层白髓， 切碎放于有盖碗中， 加适量蜂蜜， 隔水蒸至烂熟， 每日早、晚各一匙， 冲入少许热黄酒内服 。
2.治胃痛法：柚子1个， 仔鸡1只， 黄酒、红糖各50克 。 柚子洗净后连皮切碎， 与仔鸡一块放于锅中， 加入黄酒、红糖蒸至烂熟， 1-2日吃完 。
【【功效】柚子的功效与作用】 3.治斑秃法：柚子核15克 。 先将柚子核破坏， 再用开水浸泡， 一日2-3次涂拭患部 。
4.治哮喘法：红心柚子1个， 百合120克， 白糖120克 。 柚子剥净后同百合、白糖一块加水煎2-3小时， 煮后取汁， 分3天服完， 连服9天 。
5.止吐法：柚子500克， 蜂蜜300毫升， 冰糖100克， 姜汁10毫升 。 柚子去皮、核后， 用榨汁机榨取汁液， 用文火煎浓稠后加入蜂蜜、冰糖和姜汁， 一同熬成膏状， 冷却后装瓶备用 。 每次1汤匙， 开水冲服， 每日2次 。
6.养肺法：柚子1个， 公鸡1只 。 先将鸡宰杀洗净， 再将柚子去皮取肉， 塞入鸡肚内， 加清水适量， 隔水蒸熟， 然后饮汤吃鸡 。 每周1次， 连服3次 。
7.治冻疮法：柚子皮50克， 加入适量清水用大火煎， 用煎好的柚子水浸泡冻疮部位， 每日数次 。
柚子的作用 1. 柚子的抗菌消炎作用
柚皮中含有柚皮甙和橙皮甙， 它们能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长， 并且柚皮甙还对醉母和真菌等有抑制作用， 对人体的病毒感染有着预防作用 。 柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似， 都具有很强的抗炎功效 。
2.柚子的祛痰镇咳作用
柚子的外层果皮， 为常用中药化橘红， 其中所含的柠檬烯和派烯被人体摄取后， 可使呼吸道分泌物变稀， 这样就有利于痰液排出， 具有良好的祛痰镇咳作用， 是治疗老慢性咳喘和虚寒性痰喘的佳品 。
3.健康益友
柚子中含有大量的维生素C， 它能降低血液中胆固醇的浓度;柚子含有生理活性物质柚皮甙， 橙皮甙等等， 柚皮甙可降低血液循环的黏滞度， 减少血栓的形成 。 如果患有脑血管疾病的朋友， 常吃袖子有助于预防脑中风的发生 。 柚子还含有大最钙元素， 有助于防止肠癌和胃癌的发生 。
4.最佳补品
柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平， 而且还可以很有效地减少动脉壁的损坏程度 。 这种果胶是一种黏性物质， 与大豆蛋白粉混合后， 更容易被肠道吸收， 增强预防心脏病的功效 。
特别提醒：柚子好吃但不能多吃， 如果一次吃得过多， 不仅会影响肝脏解毒， 使肝脏受到损伤， 而且还会引起其他不良反应， 比如会出现头昏、恶心、心动过速、乏力、血压降低等症状
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