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蒲公英怎么喝，泡蒲公英喝

小知识


蒲公英怎么喝好 冷水 ， 先把蒲公英洗干净 ， 不切或者切成段都可以 。 水煮开之后再放进去煮 ， 如果要喝煮出来的会的话就多煮一会 ， 15分钟左右 。
如果是只吃蒲公英的话 ， 8分钟差不多了 ， 捞出来之后放醋 ， 盐 ， 香油什么的凉拌后就可以吃了 。

扩展资料

生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾 ， 也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜 。
具体的元素含量主要是水分 ， 每60克生蒲公英叶含水分86% ， 蛋白质1.6克 ， 碳水化合物5.3克 ， 热量约有108.8千焦 。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分 。 性味甘 ， 微苦 ， 寒 。 归肝、胃经 。 有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效 。 治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛 。
【蒲公英怎么喝，泡蒲公英喝】疔疮肿毒 ， 乳痈 ， 瘰疬 ， 牙痛 ， 目赤 ， 咽痛 ， 肺痈 ， 肠痈 ， 湿热黄疸 ， 热淋涩痛 。 治急性乳腺炎 ， 淋巴腺炎 ， 瘰疬 ， 疔毒疮肿 ， 急性结膜炎 ， 感冒发热 ， 急性扁桃体炎 ， 急性支气管炎 ， 胃炎 ， 肝炎 ， 胆囊炎 ， 尿路感染等 。 蒲公英可生吃、炒食、做汤 ， 是药食兼用的植物 。

参考资料：

蒲公英 怎么吃 蒲公英具有很好的药用价值 ， 它的吃法很多 ， 可以凉拌 ， 也可以蘸酱吃 ， 还可以晾干了泡水喝 ， 但是不可以多吃 ， 每天最多不超过10克 ， 多了会伤脾 。
蒲公英可以吃吗？怎么吃？ 蒲公英是一种营养丰富的保健野菜 ， 主要食用部分为叶、花、花茎、根 。 其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用 。 挖其嫩幼苗 ， 开水焯后 ， 冷水漂洗 ， 炒食、凉拌、做汤 ， 风味尤佳 。 下面为大家介绍一下蒲公英的各种吃法 。

凉拌蒲公英：

材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗；
调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许；
做法：
1、先将蒲公英摘洗干净 ， 坐锅烧水 ， 水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水 ， 然后放冷水里泡一会儿；
2、蒜瓣剁碎 ， 加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁；
3、将蒲公英捞出过冷开水 ， 挤干水 ， 淋入调好的剁椒汁 ， 充分拌匀即可 。
小贴士：
1、蒲公英本身是带有苦味的 ， 所以一定要用开水焯过 ， 再到凉水里漂出苦味 。
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理 ， 比较卫生 。
3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的 ， 此菜不需要再另外加盐了 。
4、蒲公英又称尿床草 ， 对于利尿可是有非常好的效果；它具有丰富的维生素A和C及矿物质 ， 对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用 ， 可以治疗胆结石和风湿 。

蒜蓉蒲公英
原料：蒲公英250克 ， 蒜蓉6克 ， 精盐3克 ， 味精1克 ， 香醋12毫升 ， 香油26毫升 。
做法：
1、蒲公英洗干净后切成2厘米长的段 。
2、将蒜蓉、精盐、味精、香醋、香油放入盛器内 ， 搅拌均匀后 ， 下入蒲公英拌匀即成 。

蒲公英炒肉丝
主料：猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克 。
调料：味精、精盐、料酒、葱花、姜末、酱油、素油各适量 。
做法：
1、将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净 ， 入沸水锅焯一下 ， 捞出洗净 ， 沥水 ， 切段 。
2、猪肉洗净切丝 。 将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁 。
3、油锅烧热 ， 下肉丝煸炒 ， 加入芡汁炒至肉熟时 ， 投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味 ， 出锅装盘即成 。

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