怎么补硒,硒产品的骗局黑名单( 二 )
硒能保护肝脏
硒对人体的作用最初就是从证实硒对肝脏有很强的保护作用而发现的 。 人体肝是一个硒库 , 肝脏中硒浓度显著高于其它组织器官 。 硒是营养性肝坏死的主要保护因子 。 肝病越严重 , 血硒含量越低 。 硒能防治肝炎、预防脂肪肝等 。 科技人员大量调查显示 , 酒精肝病、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝损伤患者体内的硒比正常人明显偏低 。 适量补硒能最终把大约90%的乙肝病毒除掉 。 硒是嗜酒者的保护神 , 适量补硒可以起到加速酒精分解代谢 , 进而保护肝脏 。
硒能抗氧化、延缓衰老
人体内氧化损伤是人患病、衰老的重要原因 。 硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质 , 控制和解消氧化损伤 , 从而防止疾病 , 延长人类寿命 。 硒的抗氧化效力比维生素E高500倍 。 抗衰老研究发现 , 血硒水平高低决定着人的寿命 。 中国科学家调查发现百岁老人的硒水平是一般人的3—6倍 。
硒能参与糖尿病的治疗
缺硒可引起一些胰岛细胞合成及分泌胰岛素功能的原发性损害 , 补硒可保护胰岛 。 糖尿病并发症在体内的病理反应是广泛糖基化作用和氧化损伤 , 抑制氧化和非酶糖化可以减轻或延缓糖尿病的并发症 , 而硒对其有明显抑制作用 。
硒能保护、修复细胞
硒在整个细胞质中对机体代谢活动产生的抗氧化物 , 发挥消解和还原作用 , 保护细胞膜结构免受氧化物的损害 。 保护细胞 , 就保护了人体心、肝、肾、肺等重要脏器 。 实践证明 , 硒能防治胃病及消化系统疾病 , 对消化系统有很好的保健作用 。
硒能保护眼睛
硒能提高视力 , 防治眼疾 。 如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入 , 就会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲症等 。 没有足够的硒 , 就不能及时清除晶状体中的脂质过氧化物 , 造成晶状体混浊 , 形成白内障 。
硒能提高红细胞的携氧能力
硒保护血液中的红细胞 , 红细胞中的血红蛋白就不会被氧化 , 其携氧能力就强 , 就能把充足的氧供给机体每一个细胞 , 使每一个细胞都能维持正常功能 。 因此 , 也解决了脑力劳动者大脑缺氧的问题 , 减少了抑郁、疲劳等现象 。
硒能解毒、防毒、抗污染
硒作为带负电荷的非金属离子 , 在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合 , 把能诱发癌变的铅、铝、汞、镉、铊等有害金属离子排除体外 。 硒可及时清除体内废物、垃圾、毒素 , 创造体内“绿色环境” 。 硒能减轻化学致癌物、农药和间接致癌物的毒副作用 。 由此 , 硒获得了“天然解毒剂”的美名 。
补硒攻略
硒是人体最不可缺少的重要的微量元素之一 , 天然的富硒地生长出作物都是富硒食品 , 平时只要注重饮食 , 从富硒食物中摄取足够的量就够了 , 补硒要适度 , 超过人体所需含量 , 会对肌体造成伤害 。
教你怎么吃可以补充硒元素 富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外 , 还包括许多海产品 , 如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等 。 另外 , 有一些植物特别具有富集硒的能力 , 如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿 。 如黄花每克含硒达10毫克 , 苜蓿可达到32-122微克 , 十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力 。
需要指出食品中硒含量高 , 并不等于人对其吸收就高 。 一般而言 , 人对菌类有机硒的利用率较高 , 可以达到70%-90% , 而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低 , 只有70%左右 。 因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品 , 如富硒酵母及富硒大蒜等 。 另外 , 多吃水果 , 蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收 。
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