入住率怎么算,酒店月入住率计算公式( 二 )



PhilipKetler和JohnBowen先生在其《接待业和旅游市场营销》一书中指出:“收益管理背后的概念是通过定价的差别来有效地管理收益和库存 , 而它的基础是被选择出来的细分市场的需求弹性” 。 每一酒店有其自己的市场定位 , 但顾客的分类、来源渠道和消费特点仍有许多不同之处 , 不同类别的客人消费的需求、价格和消费特点也有很大的不同 , 因此其消费行为模式也不一样 。 科学地对市场和客人的细分 , 为酒店控制资源、提高收益提供准确的信息来源 。

在细分市场和客人信息的基础上 , 就能对不同类别的客人需求进行相对准确的预测 , 并采用不同的预售方法和价格差异化的控制 , 实行动态管理和边际收益管理 , 让资源的使用风险最小化 , 如果资源使用风险能做到了最小化 , 则酒店收益的预期就可以乐观其成了 。
2、要调控好门前散客的入住比率

平均房价和平均入住率是影响酒店房务收益的两大因素 。 而门前散客的房租收入又对酒店的平均房价有重大影响 。 因此应适度调控好协议客人和门前散客各自的入住比率 , 才能达到酒店平均房价的最大值 。 在酒店中 , 一般协议客人房价要低于门前散客房价 , 而协议客人通常是由营销部洽谈联系 , 由于市场竞争激励和酒店管理当局对营销部门的关注力度和工作压力加强 , 营销部门会不断地千方百计地扩大协议客人的覆盖面并以此作为部门的工作业绩 , 随着营销部门协议客人覆盖面的增加 , 门前散客的入住率会一路走低 。 如果要保障酒店平均房价的最大值 , 就需要酒店当局出面加以协调 , 并根据市场情况和营销、前厅各自的房租收入历史资料进行分析 , 理清合适的前厅散客入住比率 , 才能防止前厅散客入住比率不断下滑的趋势 。 在实施前厅收益管理时 , 这个问题应引起酒店管理当局的足够重视 。

3、动态的价格设定

价格是顾客最敏感的消费因素 , 是销售最直接的管理杠杆 , 是酒店赢利增减的主要手段 。 现时在供大于求、竞争激励的市场态势下 , 几乎所有酒店都对价格管理由单一静态价格发展为多重价格、有市场竞争力的优化价格 。 动态价格包括了协议公司散客优惠价、旅游团队房价、会议团队房价、长住客房价、门前散客浮动价等 。 对于酒店来说 , 在制定动态价格时 , 最有参考价值的资料数据是同一地区向进星级的竞争对手酒店的分类房价 。

4、超额预订控制

由于预售和实际入住存在一定差异 , 因此酒店通常实行一定比例的超预订以减少这种预售和实际入住差异时的损失 。 超预订的比例究竟多大才合适 , 就依赖于前厅和营销部门的协作 , 对历史数据的分析以确定一个基本合理的概率 。

这方面的工作可以从几个方面入手:

核对预订 。 有些客人提前很长时间就预订客房 , 在入住前这段时间内 , 会有一些客人因为种种原因而无法近期抵达或者取消了旅行 , 但不是所有客人都会主动通知酒店 。 前厅部要在客人抵达前通过电话与客人进行多次核对 , 一旦变更迅速作出调整 , 并通知相关部门将客房重新预订或销售给其他客人 。

增加保证类预订 。 预收保证金或要求信用卡担保 , 将风险合理转嫁给客人 , 尤其在酒店营业高峰如节假日、当地重大经贸活动时 , 更需如此操作 。

加强与营销部门协调 。 由于大部分预订客人由营销部门的协议单位操作产生 , 而营销部门的各位营销员为了扩大本人业绩 , 一般会放宽要求给协议单位 , 所以有必要在产生超额预定时加强与营销部门的沟通 , 加强对超额预订的控制 , 减少酒店损失 。

推荐阅读