草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

枸杞怎么晒干，枸杞晒太阳软了怎么给晒干

小知识


新鲜枸杞怎么快速晒干 枸杞采晒八不宜

枸杞子有滋补肝肾、益精明白的功能 ， 主治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸痛、视力减退、头晕目眩等症 。 枸杞子除药用外、还可制作饮料、生食或泡酒饮服 ， 但都宜采用无黑点、黑斑、整果鲜红的一级品 。 为提高枸杞子的商品价值 ， 在枸杞子的采摘和晾晒中 ， 应注意以下7个方面 。
一、不宜摘生 。 枸杞落花后 ， 逐渐发育成绿色幼果、继而果实个儿发育并变成橙色果 ， 这时果肉尚硬 。 然后果实逐渐变成鲜红色 。 果蒂疏松 ， 果肉稍软、这时是枸杞子采摘的最佳期 。 如采摘过早 ， 摘了橙色果 ， 枸杞子晒干后即变成黄皮果 ， 影响枸杞子的质量和等级 。
二、不宜摘湿 。 枸杞子不宜在早晨有露水时或雨后果面未干时采摘 。 如摘了湿果 ， 果面长期不干 ， 容易被细菌污染 ， 晒出的干果果色黑暗 。
三、不宜碰伤 。 采摘枸杞子 ， 要轻摘轻放 ， 盛装枸杞子的器皿 ， 要用盆、桶、篮、筐等 ， 不宜用塑料袋等 ， 以防搬运时挤压或碰撞 。 因撞伤、挤伤、压伤、摔伤、刺伤等 ， 晒干后均会变成黑色 。
四、不宜暴晒 。 日出后即可晾晒果实 ， 先有弱光低温逐渐至强光高温 ， 这样晾出的果色鲜红 。 如在炎热的中午暴晒 ， 果色容易变黑 。
五、不宜久放 。 采摘下的枸杞子 ， 要及时晾晒或烘干 ， 不宜久放 。 因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈 ， 并容易发热发汗 ， 放置过久 ， 晒干后的果色灰暗不鲜 。
六、不宜翻动 。 枸杞在晾晒过程中 ， 翻动后果肉受伤 ， 晒干后即变黑 。 因此 ， 枸杞子摊晾后 ， 中间不宜翻动 ， 直至晾干后才能收集 。
七、不宜熏蒸 。 枸杞果不宜用硫磺薰蒸 ， 用硫磺薰蒸后虽然果色新鲜 ， 但容易被污染 。
八、不宜混杂 。 枸杞子果实晒干后 ， 要趁干拣去果蒂、果把、黑斑果、黄皮果、异形果及其他杂质 ， 然后分级包装 ， 放在通风干燥处贮藏 ， 以防虫蛀、翻湿及霉变 。 （摘自农村大众）
枸杞怎么晒干 一、晾晒法
1、把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀 ， 均匀摊放到枸杞盘中 。 晾在背阴、通风处(以一天为宜) 。 等枸杞子失去部分水分后 ， 移至太阳下曝晒 。
2、曝晒应选择通风、平整的地方 。 枸杞盘要单个摆开 ， 阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来 ， 及时用塑料薄膜盖好 ， 防止枸杞子返潮 ， 天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜 ， 防止因温度过高枸杞子变黑 。 枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘 。
3、扣盘就是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上(平房房顶最好) 。 扣盘要选择在清晨 。 扣盘的前一天晚上 ， 枸杞盘不要再盖塑料薄膜 ， 让枸杞子在盘中返潮一个晚上 ， 这样枸杞子很容易被从盘中扣出来(如果不让返潮 ， 枸杞子会大量沾在窗纱上 ， 不容易取下来) 。 扣盘后的枸杞子要均匀的摊开 。
4、枸杞子晒干后要及时装入袋中 ， 要用双层袋 ， 装袋时间要选择在下午四、五点钟 ， 此时 ， 阳光充足 ， 潮气比较小 ， 枸杞子不易返潮 。 装袋后应立即把袋子口扎死 。
春夏季节 ， 日光充足 ， 空气湿度小 ， 易用此法 。
二、烘烤法
1、烘烤法制干枸杞需要盖小烤房 ， 小烤房的上方要留一个通风口 ， 安装排风扇 。 窗子要用塑料薄膜钉好 。 门口吊上棉门帘 ， 门帘下方要留足一尺高的通风口 。 小烤房内要用竹竿搭起放枸杞盘的架子 。 房内生煤火 ， 始终保持60到70℃ 。
2、把新采摘的枸杞子用食用碱水拌均匀 ， 均匀摊放到枸杞盘中 ， 把枸杞盘放到小烤房内支架的底层 ， 枸杞子失去部分水分后 ， 逐渐上移 。

推荐阅读


上一篇：【功效】蓝莓的功效和作用以及食用方法

下一篇：怎么买铭文，李元芳2021最强铭文