怎么擀饺子皮，初学者怎么擀饺子皮( 四 )
怎样擀饺子皮 【饺子皮】
【制作食材】面粉，塑料瓶，食盐
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一个大碗，往大碗中加入200克的面粉，然后准备120克的温水加入到面粉当中，对面粉进行搅拌，一边加入一边用筷子将面粉搅拌成棉絮状，在对面粉进行和面时，一定要采用温水来进行和面 。
在和面之前，我们要往面粉中多加入一小勺的食盐，将其和面粉搅拌均匀，食盐能够增加面粉的筋性，这样做出来的饺子皮就不会出现破皮的现象 。
2、搅拌好以后的面粉，需要下手对其进行揉搓，揉搓时间大概在5分钟左右，直到面团被揉成细腻光滑的面团时，需要将其取出并放到案板之上，对其醒发5分钟后，用擀面杖将其擀成薄面片状 。
面皮不要将其擀得太薄，控制在一毫米左右的厚度即可，这样的厚度是最适合用来制作饺子皮的 。 饺子皮如果太薄的话，饺子在熬煮的过程当中，很容易就会出现破损的现象，如果太厚的话，饺子的味道也会受到很大的影响 。
3、面皮制作好以后，我们需要将其放到一旁备用，然后准备一个矿泉水瓶子，从瓶子瓶身的1/3处将其用剪刀对半剪开，并用剪刀将其修圆 。
准备好以后的矿泉水瓶子，我们只需将其放到面皮之上用力一按压，这样一个简单的饺子皮就制作好了，一秒钟就可以制作出一个饺子皮，做出来的饺子皮是又圆又薄特别好，对比直接擀压的饺子皮，这样制出来的饺子皮，个个平整特别好用 。
4、饺子皮制作好以后，我们就可以开始动手制作饺子了，只需提前准备适量饺子馅，用汤勺把饺子馅入饺子皮当中，并在饺子皮的边缘抹上一圈清水以后，把饺子皮对折用力一挤压，这样一个完美的饺子就制作好了，特别方便 。
最后起锅烧水锅中加入半锅清水，大火将水烧开以后，把制作好的饺子放入到开水当中对其进行熬煮，等饺子被完全煮漂浮以后，一个个好吃又营养的饺子，就可以出锅进行享用 。
【小贴士】
1、在和面的时候，一定要记得往面粉中加入少许的食盐，一同去进行和面 。
2、饺子皮采用这样的方式去对其进行制作的话，真的特别方便，学会的话记得和身边的人分享一下 。
3、用这样的方式去制作饺子皮，我们也可以多做上一些，在需要使用时将其取出就可以了 。
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