炖刀鱼时，加入一点香醋，肉质鲜美，肉质柔和，好吃又美味
刀鱼是一种深海鱼类 ， 体型狭长 ， 肉质鲜嫩又可口 ， 而且带有微微的海水咸香 。 平时制作了这道可口又好吃的刀鱼 ， 加入一点点香醋 ， 口感更加的鲜美 ， 肉质也比较柔和 ， 好吃又美味 。 之前制作了这道刀鱼 ， 我身边的朋友都给特别的喜欢吃 ， 说加入一点点香醋不仅能够让刀鱼的肉质鲜美 ， 还能够去掉鱼肉中的腥味 。
很多人不喜欢吃刀鱼 ， 这都是因为刀鱼的口感比较腥 ， 自己炖煮之后 ， 刀鱼也比较难吃苦涩中还微微发腥 。 而炖煮刀鱼的时候 ， 加入一些香醋 ， 香醋可以让刀鱼中的海腥味去掉 ， 并且增加刀鱼肉质的鲜美 。
刀鱼中含有大量的营养价值 ， 其中矿物质和微量元素都比较多 ， 食用之后可以增强身体的免疫力和抵抗力 。 多吃一些鱼类 ， 可以起到补充智力的作用 ， 所以很适合正在长身体的年轻人食用 ， 增加口感的同时还能够补充脑力 。 这道美食的制作方法比较简单 ， 几分钟就能学会 ， 大家可以尝试一下！
【菜名】：蒜香刀鱼
【所需食材】：
【炖刀鱼时，加入一点香醋，肉质鲜美，肉质柔和，好吃又美味】刀鱼适量、香醋适量、冰糖适量、香叶八角花椒以及干辣椒适量、水淀粉适量、食用油适量、黄酒10ml、葱姜蒜适量、生抽10ml、食用盐5g 。
【烹饪过程】：
1、将所有的食材准备好 ， 将它们放置一旁备用即可 。
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