鲜虾怎么保存，自己如何冷冻虾仁( 二 )
鲜虾如何存放到第二天 1、瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里， 灌满水， 拧紧瓶盖， 放在冰箱冷冻 。 这样虾完全与空气隔绝， 也不会串味 。 吃之前取出一瓶提前解冻， 用刀或剪子将瓶子破开， 一瓶正好可以做一盘 。 这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味 。
2、保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里， 不用放水， 盖好盒盖， 保证没有缝隙就行， 直接放入冰箱速冻 。 吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了， 而且还很完整 。 这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的， 可以保存到来年有鲜虾的时候 。
扩展资料：
活虾营养价值及功效：
1、提高免疫力
虾中丰富的氨基酸易被人体吸收， 具有补充营养， 增强免疫力的作用 。
2、抗氧化的作用
虾体内的虾青素是一种作用强大的抗氧化剂， 其抗氧化作用远远超过维生素E， 可以有效对抗衰老 。
3、有益心血管健康
虾对心血管有一定的功效， 虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇， 有益心血管健康， 在预防代谢综合征方面有一定疗效 。
4、滋补作用虾皮有镇静作用， 常用来治疗神经衰弱， 植物神经功能紊乱诸症 。
参考资料：
鲜虾怎么做成虾仁保存 鲜虾保存方法：
1、应先将虾用水洗好， 放入一个金属器具中， 注入冷水， 放入冷冻室冻结；
2、待冻结之后， 取出来， 室温下放置一会， 倒出冻结的虾块；
3、再用保鲜袋包装之后， 放入冷冻室贮藏为宜 。
一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏， 不过做熟的鱼类食物则不能再冰箱存放太久， 会影响口味， 同时， 还要将其密封起来才能放入冰箱， 否则会使冰箱里充满异味 。
扩展资料：
保存虾的时候注意虾是否变质：
新鲜虾体形弯曲 。 新鲜的虾头尾完整， 头尾与身体紧密相连， 虾身较挺， 有一定的弹性和弯曲度 。 而不新鲜的虾， 头与体、壳与肉相连松懈， 头尾易脱落或分离， 不能保持其原有的弯曲度 。
新鲜虾体表干燥 。 鲜活的虾体外表洁净， 用手摸有干燥感 。 但当虾体将近变质时， 甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解， 大量黏液渗到体表， 摸着就有滑腻感 。 如果虾壳黏手， 说明虾已经变质 。
新鲜虾颜色鲜亮 。 虾的种类不同， 其颜色也略有差别 。 新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青， 海捕对虾呈粉红色， 竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色 。 如果虾头发黑就是不新鲜的虾， 整只虾颜色比较黑、不亮， 也说明已经变质 。
新鲜虾肉壳紧连 。 新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密， 用手剥取虾肉时， 虾肉黏手， 需要稍用一些力气才能剥掉虾壳 。 新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧， 假如出现松离现象， 则表明虾不新鲜 。
新鲜虾没有异味 。 新鲜的虾有正常的腥味， 如果有异味臭， 则说明虾已变质 。
参考资料来源：
怎样将鲜虾保存长久一些？ 生活中经常可以吃到虾仁， 只要能做成的美食也非常多， 比如翡翠虾仁、五彩虾仁、糖醋虾仁等等， 这些美食都是非常流行的， 吃虾仁具有广泛的食疗作用， 比如男人吃了可以补虚壮阳， 产后女性吃了具有通乳作用等等， 那么如何把活的虾处理成虾仁呢？
活虾怎么处理成虾仁？
把活虾的头扭掉， 因为这样就可以把很脏的沙线一并扯出来， 很方便而且很实用的方法.
因为虾活着的时候很难把虾壳去掉， 所以先把虾煮一煮， 这样很容易把虾壳一圈圈的剥下来了 。
推荐阅读
- 怎么清理d盘，怎样将c盘容量扩到d盘
- 吐痰有血是怎么回事，吐出来的痰有血是怎么回事
- 怎么出国读研，出国读研究生
- 怎么当老板，十种人不适合当老板
- 嗓子老有痰怎么回事，嗓子总有点痰是怎么回事
- 貔貅怎么戴，6种人千万不能带个貔貅
- 床上有虫子怎么办，床上有黑色芝麻小虫子
- 怎么更改文件格式，blend文件可以转换格式吗
- 女性肾阳虚怎么调理可以缓解不良症状呢？
- 怎么算闰年，怎么计算闰年和平年