鸡翅怎么烤，鸡翅怎么烤 烤箱( 四 )
惹味烤鸡翅
材料：
鸡翅6个
调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙
做法：
1 鸡翅一头挑出筋剪开， 用刀轻刮至肉骨分离 。 加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时 。
2 鸡翅放烤架， 置于铺锡纸的烤盘上， 烤箱400F/200C度烤30分钟， 中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁 。
注意：
1 肉骨分离是个费精力的活， 主要是两头的筋要剪断， 中间的肉就易分了 。
2 鸡翅骨肉分离后会变得较短， 烤出来成方形 。 如腌前在表面划上几刀会更入味 。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉， 色泽不红， 并且过辣 。
再来一个:蜜汁烤鸡翅
做法：
1. 把洗干净的鸡中翅， 沥干水分， 放在容器里， 放点盐， 糖， 老抽（点点， 上色用的）， 放点超市里可以买到的BBQ的酱（和番茄酱很向的那种）， 腌10分钟 。
2. 把烤箱开到6， 预热1分钟
3. 把鸡翅均匀的放在考盘里 。
4. 烤30分钟（我的鸡翅比较小所以烤了25分钟， 一般超市里买的大小应该在28分钟左右 。 不要超过30分钟 。
5. 时间到后， 把蜂蜜挤到一个小碗里， 用小刷子， 沾着刷到鸡翅上， 然后调到7或者8， 继续烤3分钟， 用筷子取出装盘 。 即可 。
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