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烤肉怎么烤，最简单的在家烤肉方法

小知识


烤肉怎么烤? 方法如下：
用料：五花肉500克、豆腐乳汤2勺、生抽酱油1勺、老抽酱油小半勺（上色）、白糖平平1勺、鸡精小半勺、白酒2勺、小葱两根、辣椒面适量、熟芝麻适量
1、五花肉洗净切3毫米厚，长120毫米左右溥片 。 用白酒   腐乳   生抽 老抽酱油  白糖  鸡精拌匀，装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜 。
2、电方锅里刷上少许油，摆上肉，慢慢来回翻面中火烤制，烤至两面微黄 。
3、烤好后用剪刀剪成小块 。
4、撒上小葱花   辣椒面  熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了 。
小贴士：肉，冰箱冷冻1小时左右，便于好切 。 干辣椒现炒现捣碎才香 。 生菜包上烤肉味道也好吃 。

自助烤肉 怎么烤呀 。 烤肉怎么烤

烤串用的调味品(玻璃瓶装的)：五香粉、十三香、食盐(能用椒盐粉加十三香替代)、辣椒面 。 这种料都能够混和用 。 如：五香粉里可添加十三香 。 先将食材在烤串架子上烘干水分，随后刷点油再烤(刷油原因是让食材不变枯、香色两全保险)待烤到七八成刷点生抽酱油王着色(不必过多会咸的)，熟后就撒以上的调味品粉末，最终刷点油以提升光泽度 。

肉类食品要在刷油后先烤好一面随后再烤另一面，不必翻来翻去 。 九菜(菲菜)烤的时间不必过长会老，烤到七八完善就可以投料上菜~

肉制品干燥度为烤串能吸咐香辛料难落，不水流为宜 。 有流水出就稀了，不容易维持口味，做了油耗，应把握在手握着一把肉感觉潮湿但不出水量为宜 。
烧烤自己怎么烤 烤肉盘上刷油，这里的食用油在刷油前一定要先把油加热至200度左右，然后自然冷却 。

先烤五花肉，使五花肉的油自然爆出，再配以可以生吃的蔬菜，味道好极了 。
烧烤怎么烤方法步骤？ 烧烤如何烤才能更好吃呢？

马上就到了大家期待已久的国庆长假啦，八天的假期大家准备干什么呢？一定会和朋友聚会吧！可是去哪儿吃就是个问题，好吃的饭店人太多，往往得等位 。 我给大家支一招，不如就和邻居借个铁炉子，邀请朋友们一起来家里烧烤吧！喝酒、撸串、聊天，想玩儿到什么时候就玩儿到什么时候，岂不快哉？

在家烧烤，一不小心就会浓烟滚滚，将聚会现场变成大型灾难现场，掌握一门独一无二的烧烤手艺，就显得尤为重要啦！

首先，你得准备新鲜且丰盛的烧烤食材 。 肉类可以准备羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、骨肉相连、培根、鹌鹑蛋等等，海鲜类可以准备一些鱿鱼、小龙虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等；健康的蔬菜也不能少呀，你可以准备一些茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜、大蒜等、金针菇；豆制品可以买一些薯粉豆干、干豆腐、豆腐等；还得来点水果解渴吧，买一些香蕉、菠萝、苹果等；如果你还担心朋友吃不饱，可以来一些主食，比如板栗、吐司面包、小馒头等 。 有了这些丰富又营养的食材，足够款待朋友们啦！

其次呢，烧烤设备得准备齐全 。 烧烤炉得有，目前家庭式烧烤炉可以分为两种，一种是烧木炭的，一种是电烧烤炉 。 木炭烧烤炉做出来的烧烤会有烟熏的炭烧香味儿，更加原始一些，口感也更正宗，不过比较费事儿，得控制好炭火的温度，以免烤焦 。 在烧烤的时候，你需要适时地翻烤食物，让食物受热均匀 。 如果用电炉子的话，就可以免去这些烦恼，通电，设定好温度，再把串好的烧烤放进烧烤架上，等待“滴！”的一声就好 。

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