夏天天气炎热 ， 多吃些苦瓜对身体有多种好处 ， 但是苦瓜味苦 ， 很多人都接受不了 ， 今天小编为会大家介绍一种苦瓜的新吃法 ， 那么就是胡萝卜苦瓜煎蛋 ， 它色泽金黄 ， 红绿相间 ， 而且也淡化了苦瓜的苦味 ， 特别适合人们夏天食用 。 接下来小编就把胡萝卜苦瓜煎蛋的做法写出来 ， 在告诉在它怎么做的同时 ， 也告诉大家胡萝卜苦瓜煎蛋怎么做好吃 。
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胡萝卜苦瓜煎蛋怎么做 胡萝卜苦瓜煎蛋怎么做好吃胡萝卜苦瓜煎蛋的材料
【【苦瓜】胡萝卜苦瓜煎蛋怎么做 胡萝卜苦瓜煎蛋怎么做好吃】平时在家中制作胡萝卜苦瓜煎蛋时 ， 需要的材料并不复杂 ， 只需要准备一个根苦瓜和一个胡萝卜 ， 另外再准备三个鸡蛋和适量的食用盐与食用油 ， 如果需要还可以准备少量的面粉 。
胡萝卜苦瓜煎蛋的做法步骤
1、把准备好的苦瓜用刀从中间切开 ， 然后把瓜瓤取出 ， 再把它全部切成小丁备用 ， 把胡萝卜去掉外层的表皮 ， 然后再切成小丁备用 。
2、把锅中放入清水烧开 。 把胡萝卜丁和苦瓜丁分别入锅焯一下 ， 焯好以后取出降温备用 。 把鸡蛋磕开 ， 加少量清水调成蛋液 。 这时可以加入少量面粉也可以不加 。
3、把焯好的胡萝卜丁和苦瓜丁全部放入到蛋液中 ， 加食用盐调味 ， 然后在平锅中放油加热以后把调好的蛋液倒入锅中 ， 摊成饼状 ， 煎到两面金黄以后取出 ， 装盘降温直接食用就可以了 。
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