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怎么催奶，怎么自己催奶最快( 四 )

小知识


炖豆腐猪蹄香菇
原料：
豆腐、丝瓜各200克 ， 香菇50克 ， 猪前蹄1个（约1000克左右） ， 盐10克 ， 姜丝5克 ， 味精3克 。
制作：
1、净猪蹄去净毛 ， 清水洗净 ， 用刀斩成小块 ， 待用 。
2、把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟 ， 用清水洗净 ， 切成小块 。
3、将丝瓜削去外皮 ， 清水冲洗净 ， 切成薄片 。
4、把香菇先切去老蒂头 ， 清水浸软后 ， 洗净 。
5、将猪蹄置于洗净的锅中 ， 加水约2500克 ， 于炉火上煎煮 ， 煮至肉烂时 ， 放入香菇、豆腐及丝瓜 ， 并加入盐、姜丝、味精 ， 再煮几分钟后即可离火 ， 分数次食之 。
葱烧鲫鱼
此菜含有丰富的优质蛋白质和钙、磷等矿物质 。 鲫鱼温中补虚、健脾利水 ， 小葱发汗 ， 通二便 ， 下乳汁 ， 是乳母的一种营养菜肴 。
葱烧鲫鱼
原料：
鲫鱼400克 ， 小葱125克 ， 酱油30克 ， 精盐2克 ， 白糖、姜、蒜各10克 ， 料酒15克 ， 味精少许 ， 花生油300克（约耗50克） 。
制作：
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏 ， 洗净；小葱择洗干净 ， 每三四根打成一个结子 ， 放进鱼腹内 。
2、炒锅上火 ， 放入花生油 ， 烧至九成热 ， 放入鲫鱼煎透 ， 捞出沥油 。
3、炒锅置火上 ， 放入花生油烧热 ， 下姜末、蒜片 ， 加酱油、料酒、白糖、精盐和适量清水 ， 把鱼放入锅中 ， 用文火炖30分钟 ， 撒入味精 ， 即成 。
肉丁香干炒青豆
此菜营养丰富 ， 含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种营养素 ， 有利下奶 。
原料：
猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克 ， 胡萝卜100克 ， 植物油15克 ， 酱油10克 ， 甜面酱、白糖各5克 ， 姜片2克 。
制作：
1、猪肉洗净 ， 切成小丁；青豆洗净；胡萝卜、豆腐干洗净 ， 均分别切小丁 。
2、炒锅上火 ， 放油烧热 ， 下姜片稍煸 ， 再下肉丁 ， 炒至变色 ， 加青豆、胡萝卜丁 ， 炒至快熟时 ， 放豆腐干 ， 加甜面酱、酱油、白糖 ， 旺火快炒 ， 炒熟即成 。
3、旺火快炒菜时 ， 如嫌太干 ， 可略加水炒至熟 。
沙锅鲫鱼
此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖质、多种无机盐和维生素 ， 能促进乳汁的分泌 。
原料：
鲜鲫鱼2条（约600克） ， 猪肥膘肉30克 ， 粉条30克 ， 盐、料酒、醋、白糖、姜、味精各适量 。
制作：
1、将鲫鱼刮鳞去鳃 ， 取出内脏 ， 洗净 ， 在鱼身两侧斜切成十字花刀 ， 放入沸水锅内烫一下 ， 捞出 ， 控干水 。
2、将猪肥膘肉洗净 ， 切成小丁；香菜择洗净 ， 切成末；粉条用温水泡软；葱去皮洗净 ， 切成丝；姜洗净 ， 切丝 。
3、洗净沙锅 ， 放入鲫鱼、肥肉丁、粉条 ， 添汤 ， 加盐、料酒、醋、白糖、姜丝 ， 盖上盖 ， 将锅置于火上 ， 烧开后撇去浮沫 ， 改用小火炖30分钟 ， 加味精即成 。
鲫鱼通乳汤
鲫鱼历来被民间用作通乳的食物 ， 配以通气上达、下乳汁的通草和补血通乳的猪蹄 ， 具有补中益气、通乳的功效 。 适于产后乳汁不下、乳少者食用 。
原料：
鲫鱼500克 ， 通草20克 ， 猪前蹄200克 ， 料酒10克 ， 精盐3克 ， 味精2克 ， 姜片10克 ， 胡椒粉2克 。
制作：
1、将猪蹄弄干净 ， 放沸水锅中焯一下 ， 去掉血水 ， 洗净；通草洗净 。
2、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏 ， 收拾干净 ， 洗净 。
3、锅置火上 ， 放入适量清水 ， 放进猪蹄煮一段时间 ， 加入鲫鱼、通草、料酒、盐、胡椒粉、姜片 ， 煮至猪蹄、鱼肉熟烂、捞出姜 ， 用味精调味后即成 。
4、猪蹄一定要收拾干净 ， 去掉毛 ， 刮洗干净 ， 可先放在清水中浸泡30分钟 ， 去除血水等 。

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