草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

红酒的口感怎样最好，好的红酒口感

小知识


红酒哪种口感好？ 不要吃味比较重的东西 ， 另外如鱿鱼、墨鱼、黄鱼等含铁量比较多的海鲜也不适合跟干红搭配 ， 否则会产生腥味 ， 影响口感 。
干红的适饮温度为16-18度 ， 如果是较新鲜的干红 ， 如博若莱新酒 ， 适饮温度应再低3度左右 。
酒具最好为标准红酒杯 ， 这样会比较好的观察到酒的色泽 ， 香气也能更好体现 。 注意 ， 酒具再倒入酒时应为清洁干燥状态 ， 如残留水分会影响口感 ， 能明显感觉到水质感 。 所以经常可以看到 ， 红酒杯架上杯子是倒扣过来放的 ， 方便洗杯后水自然沥干 。 实在需要洗杯子马上喝的情况 ， 应把杯子甩干 ， 不要用香精很重的餐巾纸擦杯子 ， 容易串味 。
品质较高的干红通常是需要醒酒的 ， 如果之前没接触过的酒可以尝试在不同的醒酒时间品味 ， 葡萄酒最大的魅力在于变化 ， 待知道该酒醒多长时间喝口感最佳后 ， 下次喝就可直接醒到最佳时间 ， 感受该酒最完美的状态 。
哪种红酒口感比较好 国产的张裕和长城的红酒口感就很不错的

我觉得 ， 合适的喝红酒的方法是：

1： 喝红酒要喝常温的 ， 倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝 ， 才能发挥红酒的味道 ， 另红酒中有单宁酸 ， 就是你喝的时候会有涩涩的感觉 ， 这对人体是有好处的 。

2： 白葡萄酒可以冰后喝 ， 但最好不有将冰放入酒中 ， 这样会冲淡酒的味道 。

3： 千万别再喝时加雪碧啊 ， 好的葡萄酒将糖粉提炼出来是不容易的 ， 再加入糖你的钱就白花了 ， ， ， ， 呵呵

下面再提供一个最最正规的喝红酒的规则 ， 既然是规则吗 ， 就不免繁琐 ， 如果你想了解真正的喝红酒的规矩 ， 你可以花时间看看 ， 不过 ， 我始终认为 ， 这样的规则绝对是高级调酒师琢磨出来的 ， 太专业啦 。

仅供你参考啦

1. 拿酒：

红酒的味道很受温度影响 ， 因此要尽量减少手部与酒瓶的接触 。 拿酒时要用拇指顶着瓶底 ， 四指指尖轻压瓶身使之平衡 ， 这样可以让温度最高的手心远离酒瓶 。

2. 倒酒：

红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底 ， 这些沉淀会影响酒的口感 ， 因此倒酒时要均匀用力 ， 让酒柔和地倒出 ， 不要摇起瓶底的沉淀 ， 一般倒完后 ， 瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝 。

3. 摇酒：

摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发 ， 让酒更醇厚 ， 同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来 ， 香气四溢 。

4. 醒酒：

这是喝红酒一大重要步骤 ， 就是在宽敞的容器中 ， 把红酒静置一段时间 ， 让红酒与空气充分接触 ， 把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉 。 这种做法叫做醒酒 ， 所用的宽敞容器就叫做“醒酒器” 。 一般来说 ， 静置半小时便是最佳饮用时间 ， 而年份越久远的红酒则需要越长的时间 。 但注意掌握分寸 ， 不能过久 ， 否则会氧化过度 ， 再喝则无味 。

5. 喝酒：

中国的白酒烈 ， 烧喉 ， 因此要一口干 。 而红酒不同 ， 充分醒酒后的红酒味道醇厚 ， 变化多端 ， 啜一口以后在口腔里充分回旋 ， 让舌头的各方面不停触摸红酒 ， 会发现它有着千变万化的味感 ， 吞下后才能回味无穷 。 这样才能体会到红酒的真正魅力 。

喝红酒不要加雪碧 ， 会冲淡酒的味道 ， 影响酒的醇美 。 红酒可以饭前喝 ， 可以饭后喝 。 最好还是口腔里留有充分的味觉 。
红酒怎样喝口感最好？ 喝红酒不但可以美容 ， 还对身体有很大的好处 。 不少消费者问 ， 红酒哪个牌子好喝 ， 其实红酒牌子有很多种 ， 对于红酒牌子也是要一定的了解 ， 那么红酒哪个牌子好喝呢？

推荐阅读


上一篇：红旗在空中怎样飘扬

下一篇：怎样防止中蜂飞逃，中蜂想飞逃的预兆和处理方法