夏天老姜怎样保存
怎样长时间保存老姜？ 原来生姜保存很简单 ， 这4个小技巧真管用 ， 放半年都新鲜不干瘪
原来生姜保存很简单 ， 放半年都新鲜不干瘪 ， 这4个小技巧真管用
生姜是我们日常必备的食材 ， 它的用途很广泛 ， 烹饪海鲜、肉等食材 ， 加一点生姜 ， 可以去腥调味；平常感冒流鼻涕 ， 都会煮点红糖生姜水喝 ， 能够驱寒；来例假时 ， 喝点生姜水 ， 能缓解经痛；特别是夏天 ， “冬吃萝卜夏吃姜” ， 夏天吃姜好处多 ， 自然用到生姜就多了 。 那么夏天生姜买多了 ， 要怎么储存才不会干瘪 ， 保持新鲜呢 ， 接下来跟大家分享4种常用小技巧 ， 希望对大家有所帮助 。
第一：沙土储存法
我们家最常用的就是沙土储存法 ， 如果家里有沙土的话 ， 可以将生姜埋在里面 ， 注意要放置稀松 ， 一层生姜盖一层土差不多 。 照这样做储存好了 ， 一年中我们都不会缺生姜吃 。
如果没有沙土 ， 就看以下三种：
第二：隔绝空气法
我们先取一个盆 ， 盆子加点水 ， 然后加入适量的食盐搅拌充分融合 。 将生姜放进去浸泡20-30分钟左右 。 再将浸泡好的生姜 ， 用纸巾沥干表面的水分 ， 等生姜自然晾干即可 。 切记不要直接拿到太阳底下暴晒 ， 会使生姜容易干瘪 。
等生姜水分干后 ， 将其用保鲜膜或者密封罐包裹起来 ， 让生姜完全隔绝空气 。 再将生姜放到通风处 ， 可以使生姜长时间保存新鲜不干瘪 。
备注：用盐清洗 ， 是为了杀洗生姜表面的细菌 ， 同时食盐抑制生姜的生长发育 ， 只要生姜不发育 ， 生姜内的水分就不会流失 ， 也就不会干瘪了；用保鲜膜或者密封袋 ， 则是为了隔绝空气；这样可以使生姜保存更长久依旧新鲜 。
第三：大米储存法
大米储存法比较简单 ， 只要将生姜放入大米中间 。 用大米 ， 是因为大米是很好的干燥剂 ， 具有吸附作用 ， 可以给生姜营造一个封闭干燥环境；同时隔绝外部空气 ， 降低生姜氧化 ， 从而抑制生姜的发芽 。
第四：食盐法
已经切块的生姜 ， 可以在生姜表面均匀涂抹一层食用盐 ， 用保鲜膜包裹起来 ， 放在通风处 ， 可以使生姜保持新鲜不干瘪 。
没有切块的可以将生姜放入塑料袋中 ， 往塑料袋中加入一小勺盐 ， 然后将塑料袋中空气排空 ， 将塑料袋拧紧 。 因为食盐不仅有杀菌作用 ， 同时还是不错干燥剂 。 这样做生姜至少保存半年仍然新鲜如故
老姜怎么保存 生姜的保存方法有这些
生姜一经冷藏会立即干掉 。 请尽可能以常温或冷冻保存 。
1.常温保存：
生姜怎么保存不会坏 生姜的保存方法
保存期限：约2周
将茎部切下彻底清洗 ， 用报纸包覆或是装进纸袋等 ， 置于照射不到阳光且通风良好的场所 。 若很在意干燥问题 ， 只要用喷雾器于报纸上轻轻喷些水即可 。
2.冷冻保存：
以完整状态保存：
生姜怎么保存不会坏 生姜的保存方法
保存期限：约1个月
彻底清洗并擦干水气 ， 整块装进保存袋中冷冻为宜 。 从冷冻库中取出 ， 即可连同外皮一起磨成泥来使用 。
活用方式：可用于高汤(西式或中式的煮汁)或炖鱼料理中 ， 亦可磨成泥加入汤品 。
切分开来：
生姜怎么保存不会坏 生姜的保存方法
保存期限：约1个月
改变各种类型的切法以便于烹调 ， 冷冻起来备用即可运用自如 。 切成瓣、切成丝、切成碎末等 ， 变换切法切好后分类 ， 再用保鲜膜包覆起来装进保存袋中 。
渍泡于琴酒中腌渍保存：
生姜怎么保存不会坏 生姜的保存方法
保存期限：约1年
推荐阅读
- 怎样报工伤事故，工伤事故申报流程
- 违章行政复议怎样做
- 怎样看一个人是否有福
- 内涵段子怎样发长视频
- 【养护】夏天怎么养护蓝雪花？
- 怎样鉴定自己丑不丑
- 怎样防止别人定位自己，如何避免别人定位我的位置
- 怎样分享热点给别人用，别人如何使用我的热点
- 怎样知道情人心里有你
- 怎样编织收纳筐，自己编收纳筐