蕨根粉是以天然蕨根为主要原实制成的一种黑色粉丝 ， 这种粉丝爽滑诱人 ， 营养丰富 ， 蕨根主要出产于中国的山区地带 ， 是一种既可以入药也可以食用的野生植物 。 近几年蕨根粉渐渐被越来越多的所认识 ， 但是人们对于蕨根粉的功效与作用了解不多 ， 为了让大家以后都喜欢吃这种菜品 ， 小编在这里就把蕨根粉的功效和做法告诉大家 。
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蕨根粉的功效【【功效】蕨根粉的功效 蕨根粉的做法】1、蕨根粉是一种高营养物质 ， 它含有铁、锌以及硒等多种对身体有益的微量元素 ， 另外还有大量的维生素的氨基酸 ， 人们食用后可以补充身体对多种营养的需要 。
2、蕨根粉还有出色的保健功效 ， 人们食用以后可以起到清热解毒和利尿的作用 ， 另外它还有通经络和活血的功交 ， 对于人类火气过旺以及气血不足等病症都有很好的冶疗功效 。
3、蕨根粉还可以清热去火 ， 对于人们的口腔发炎以及牙周炎和泻痢等病着也有很好的缓解作用 ， 另外老年人食用蕨根粉还可以预防三高的出现 ， 是老年人理想的食疗菜品 。
蕨根粉的做法1、准备一百克蕨根粉 ， 一大勺的辣椒油 ， 醋二十克 ， 生抽十五克 ， 盐少许 ， 青椒一个红椒一个 ， 大蒜一头 。
2、把蕨菜粉入在锅中用沸水煮制七分钟我 ， 在后捞出来放在凉白开中浸泡 。
3、把青椒和红椒都冼一下切成自己喜欢 的样子 ， 再把大蒜去掉外皮 ， 拍成蒜泥备用 。
4、把切好的辣椒放在碗中加入生抽、醋以及盐等调味料调成自己喜欢的料汁 ， 把蕨根粉捞出 ， 加入调好的料汁调匀 。
5、把蕨根粉装盘 ， 最后把蒜泥撒在上面 ， 再滴少量的香油进行提味就可以食用了 。
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