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螃蟹多了怎样保存( 三 )

小知识



选活力旺盛的螃蟹 ， 准备一个30-50公分高的塑料桶/盆 ， 把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿 ， 不能把螃蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。 桶/盆无须加盖 ， 每天检查螃蟹 ， 把活力不足的螃蟹及时吃掉 ， 采用这种方法保存阳澄湖螃蟹 ， 气温不高的时候螃蟹保存可超过5天 。

3、浴缸保存

如果所购螃蟹量多三五天吃不完 ， 最好的保存办法是把自己的浴缸做暂养池 ， 先让出来给螃蟹享受一下了 ， 因为浴缸四壁光滑 ， 螃蟹无法逃跑 ， 把螃蟹轻轻倒入浴缸中 ， 注水到刚好埋住螃蟹 ， 使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸 ， 并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾 ， 用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上 。 另外 ， 每天检查螃蟹 ， 把活力不足的螃蟹及时吃掉 。

熟螃蟹的保存方法

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建议可以先用保鲜膜盖好 ， 放在阴凉通风处 ， 可以保鲜6-8个小时 。 如果天气比较热 ， 则最好放到冰箱冷藏室了 ， 这样中午的螃蟹可以保存到晚上 ， 但不能过夜 。

想长时间存放熟螃蟹 ， 比如过夜保存 ， 则要把螃蟹放到冷冻室里 。 但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃 。 冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来 ， 能更好地保持螃蟹的鲜味 。
新鲜的螃蟹怎么保存和处理 教你一个小妙招 ， 你就知道怎么保存螃蟹了 。 吃不完的螃蟹 ， 直接放冰箱就错了 ， 教你一招 ， 保存15天还很鲜活

摘要：现在正是吃螃蟹的最佳季节 ， 这时候蟹肉鲜嫩肥厚 ， 蟹黄又多 ， 相信很多人都已经吃过了吧 ， 营养又美味的螃蟹很多人都会买回家吃 。 但是我们都知道 ， 螃蟹性寒 ， 不宜一次吃太多了 ， 否则肠胃容易不舒服 。 吃不完的螃蟹怎么保存呢？直接放冰箱保存的做法是错误的 。

今天就教大家一个保存螃蟹的小妙招 ， 保存15天还是鲜活的 ， 一起来跟我学习一下吧！

大家好 ， 欢迎观看本期生活小妙招 ， 有了妙招 ， 让你的生活更美好！

实用系数：★★★★★

准备材料：螃蟹 毛巾

第一步：首先我们购买螃蟹的时候 ， 一定要挑选活蹦乱跳的 ， 死螃蟹千万不能买 ， 更不能吃了 ， 螃蟹死后体内会繁殖大量的细菌 ， 而且会分解出一种有毒的物质 。 买回来的螃蟹如果要想保存的话 ， 先把螃蟹放在水龙头下冲一冲 ， 让螃蟹表面多吸收一些水分 。

第二步：然后再把螃蟹放在冰箱的冷藏室里面 ， 如果螃蟹是用绳子捆绑好了的话 ， 就直接放在上面 ， 如果没有就放在冷藏室的抽屉里面 ， 把螃蟹放好后一定要在螃蟹上面盖一条湿毛巾 ， 螃蟹在低温环境下新陈代谢会降低 ， 处于一个“半休眠”的状态 ， 这样就可以延长螃蟹的保存时间 。

第三步：螃蟹上面盖一条毛巾 ， 能够起到保湿的作用 ， 因为螃蟹喜欢潮湿的环境 ， 很多人直接放冰箱就错了 ， 一定要盖上一条湿毛巾 。 如果是蒸熟了的螃蟹需要保持的话 ， 可以等它放凉后 ， 用一个保鲜袋密封装好 ， 放进冰箱冷冻室保存就可以了 ， 也可以保存很长一段时间 。

结束语：看完这个保存螃蟹的小妙招 ， 以后不用担心了 ， 你学会了
螃蟹怎么保存？ 1、用冰箱保存螃蟹 ， 选择活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的脚和钳子给捆起来 ， 这样就可以减少螃蟹的体力消耗 。

然后 ， 把它放在冰箱的冷藏柜里 ， 接着 ， 盖上湿毛巾保存就可以了 。 吃的时候呢 ， 咱们选择活力不足的螃蟹 ， 活力足的螃蟹咱们可以继续保存 。

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