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怎样蜜制桂花( 二 )

小知识


如何制做桂花蜜 做法

材料
桂花………数朵
调味料
精盐………1小匙
冰糖………1小匙
做法
1、桂花用盐水反复清洗、沥干 。
2、将桂花置入杯中， 冲入滚水， 加入冰糖， 盖起杯盖， 约焖三分钟， 掀盖则香味溢出 。
将桂花用水稍微冲洗一下， 然后沥干水， 放点盐稍微腌制， 然后倒到蜂蜜里去， 然后放上个三五月， 香飘千里的桂花蜜就大功告成了！　（桂花蜂蜜是天然蜂蜜， 是蜜蜂在桂花丛中采酿而来， 非人工作品 。 而桂花蜜是蜂蜜制品， 是人工用蜂蜜与桂花配制做出来的 。 桂花蜜与桂花蜂蜜是不一样的 。 ）
营养价值
①润肠通便， 用于便秘的防治 。 以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳 。
②润肺止咳， 由于肺虚引起的咳嗽， 食用蜂蜜有效 。
③解毒、医疮、止痛；将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上， 有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用 。 食用可缓解食物中毒， 治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛 。 如果喝酒过多， 临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛 。
④众中益气， 用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健 。
⑤调和诸药， 提高药性 。 蜂蜜性平， 味甘(甜)， 常作引药用 。
桂花蜂蜜的制作方法 材料:
桂花， 蜂蜜

做法:
1.放在漏勺里泡进水盆里对着水龙头一边搅一边淋水……
2.晾干……黄的红的漂亮吧～
3.拌入蜂蜜， 拌匀了， 蜂蜜一定要淹过桂花……
4.放进冰箱冷藏就OK了～

小诀窍:
等几天就可以吃， 第一晚过后的两三天一定要记得去搅拌一下， 桂花会浮起来的～
以后舀一勺兑水喝或者做甜品点心放些都是粉美味的！
蜂蜜桂花怎么做？ 桂花是常绿乔木， 枝多叶茂， 花繁果丰， 树形美观， 香气怡人 。 初春抽梢， 呈淡紫色乃至紫红色， 远远望去， 苍绿的树冠缀满了朵朵紫缨， 犹如繁花满树， 姹紫嫣红;中秋过后， 桂花盛开.~桂花以其清雅高洁， 浓香致远， 香气具有清浓两兼， 清可荡涤， 浓可致远， 故被称为“仙友”、“九里香”、“秋香”;桂花的花朵很小， 但香气浓郁， 被人称为“金秋骄子”;桂花的花朵是管状的， 由五个小瓣瓣联合组成， 叫“花冠管”;汉晋后， 人们开始把桂花与月亮联系在一起， 编织了月宫吴刚伐桂等许多美丽的`传说， 故亦称“月桂”， 因此， 月亮也称“桂宫”、“桂魄” 。 桂花可以做桂花糖， 酿桂花酒 。
与外形特征桂花是常绿乔木， 枝多叶茂， 花繁果丰， 树形美观， 香气怡人 。 初春抽梢， 呈淡紫色乃至紫红色， 远远望去， 苍绿的树冠缀满了朵朵紫缨， 犹如繁花满树， 姹紫嫣红;中秋过后， 桂花盛开.~桂花以其清雅高洁， 浓香致远， 香气具有清浓两兼， 清可荡涤， 浓可致远， 故被称为“仙友”、“九里香”、“秋香”;桂花的花朵很小， 但香气浓郁， 被人称为“金秋骄子”;桂花的花朵是管状的， 由五个小瓣瓣联合组成， 叫“花冠管”;汉晋后， 人们开始把桂花与月亮联系在一起， 编织了月宫吴刚伐桂等许多美丽的传说， 故亦称“月桂”， 因此， 月亮也称“桂宫”、“桂魄” 。 桂花可以做桂花糖， 酿桂花酒 。
桂花蜂蜜怎么制作方法 自制桂花蜜的做法：
1、自己在家中制作桂花蜜时， 需要准备新鲜桂花和白砂糖， 还要准备适量的蜂蜜和食用盐， 在准备蜂蜜的时候一定要注意， 准备那些色泽比较淡， 味道也比较淡的方面， 不要准备那些有浓郁花香的蜂蜜， 不然会掩盖桂花的香气 。
【怎样蜜制桂花】2、把准备好的新鲜桂花要挑选一下， 去掉里面的残叶和残花， 再把它放到干净的盆中， 加入准备好的食用盐调匀以后腌制10分钟腌好以后取出放在流水下慢慢冲洗干净， 再放到盘子中沥干水分 。

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