杨梅是一种很受欢迎的水果 , 但那是鲜嫩多汁且甘甜的杨梅 , 可如果买到了酸的杨梅怎么办呢?那么这些新鲜杨梅怎么吃不酸呢?其实有很多做法 , 可以让它变得好吃 , 且营养增加 , 以下就是将酸杨梅变好吃的4种方法 。
一、新鲜杨梅吃不酸的四种方法
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夏季即将到来 , 鲜嫩多汁的杨梅也上市了 , 很多人都想吃到甘甜可口的杨梅 , 但不乏有人买到一些酸酸的杨梅 , 但杨梅价格比较高 , 不爱吃酸的人将这些杨梅丢掉十分浪费 , 这时候就需要一些方法来将这些杨梅来制造成其他的美味 。
1、杨梅酱
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材料:酸杨梅、白糖、蜂蜜
制作方法:
先把杨梅在盐水中浸泡20分 , 然后洗净去核去头;
再放入干锅中 , 不要加水 , 将杨梅慢火熬制;
最终这些杨梅就会慢慢融化;
然后将这些杨梅汁装入瓷瓶 , 放入冰箱 。
这种做法不仅让杨梅变甜了 , 并且它的营养也不会减少 。
2、杨梅干
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材料:酸杨梅4斤、清水、细砂糖适量、柠檬汁少许
制作方法:
将新鲜的酸杨梅倒入锅中加入清水烧开;
再将煮好的杨梅捞出倒入干锅 , 加入细砂糖;
用中火将杨梅煮去水分 , 再加入少量柠檬汁;
然后把这些杨梅煮干 , 放入烤箱;
最终把这些烤好的杨梅裹上砂糖密封 , 这样制造出来的杨梅干不仅甜 , 而且口感也十分清脆 。
3、杨梅汤
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材料:杨梅、冰糖
制作方法:
将杨梅放置在盐水中泡半小时 , 泡出杨梅中的白虫子;
在清水洗净 , 倒入清水中将杨梅煮开;
再用勺子挤压出果肉汁 , 再倒入适量的冰糖;
最后将果肉过滤掉 , 杨梅汤就熬好了 , 冷却之后放入冰箱里 , 味道会更好 。
4、杨梅茶
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材料:酸杨梅、茶叶
制作方法:
将酸杨梅用盐水浸泡出杨梅中的白虫子;
然后洗净 , 再泡出用茶叶泡出新鲜浓茶;
最终将干净酸杨梅加入其中 , 这样的浓茶不仅不苦 , 也没有酸杨梅的酸味 , 十分清热解渴 。
二、如何挑选好吃的杨梅1、看颜色
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大家知道了新鲜杨梅怎么吃不酸之后 , 肯定也想知道该如何挑选出鲜嫩多汁、香甜可口的杨梅 , 其实看颜色就能辨别出来 , 一般太过于红或黑的杨梅前往不能选 , 因为这种可能是使用了催熟剂 , 我们选择时应该选择干燥、鲜红的杨梅 。
【可做杨梅酱 【吃】新鲜杨梅怎么吃不酸,这四种吃法任你挑:新鲜杨梅吃不酸的四种方法 如何挑选好吃的杨梅】2、摸质地
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杨梅在挑选时也不要选择过软或者过硬的 , 因为过硬可能是生的 , 而过软的就是熟过了 , 极其不利于存放以及清洗 , 所以我们应该选择软硬适中的杨梅 , 而且这种杨梅的口感也是最好的 。
3、看果肉
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