【北方】板栗的做法：北方栗南方栗( 二 )

食材明细：龙骨500克、板栗300克、玉米1个、萝卜1个、葱2根、姜2片、食盐2茶勺
做法步骤：
1.所有食材洗净，生姜切片、萝卜去皮切小丁、板栗去壳和内皮；

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2.锅中注水，放上几片姜和全部的龙骨进行氽汤，氽至骨头上没血水即可捞起用清水洗去浮沫。
3.砂锅中加入水，把骨头、玉米、萝卜放入。
4.待锅中的水烧开后，放入板栗，再次烧开后将火调小，慢熬1.5小时即可，准备喝时加入盐调味即可。

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5.煲好的龙骨汤，加入适量的的葱段更香。

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吃板栗应该注意些什么？1、脾胃虚寒者，不适合生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不适合多吃栗子。
板栗不能和什么一起吃？1、栗子不能与牛肉混吃，吃多可引起呕吐。
2、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
结语：以上的文章内容我们细致地介绍了几种板栗的做法及板栗的食用禁忌，大家可以参考一下，希望能帮助到你们哦！