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油桃学名桃驳李， 油桃是普通桃（果皮外被茸毛）的变种， 在我国的西北地区有野生的油桃， 当地称为"李光桃"， 它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样 。 基于过往错误的认识， “桃驳李”被认为是一种把桃嫁接至同属的李树后所结的果子， 又或者是桃和李的杂交种， “所以”外表像李子一样光滑， 但味道和口感都跟桃子相似 。
油桃栽培技术与其它桃树栽培基本相同， 但为了圆满保留该品种的特性， 达到高产稳产， 特介绍如下栽培技术要点：
园址选择
油桃休眠期较短， 萌芽开花早、喜阳光、不耐阴、怕淹、不适于黏土壤等特点， 故应选择气温较高、小气候较好、晚霜少、背风向阳， 土质疏松、肥沃、通气排水较好的地块 。
品种选择
油桃据成熟期分为早、中、晚， 可以根据当地市场供应， 灵活掌握选择栽培品种 。
【【种植】油桃的种植栽培技术和田间管理要点】育苗
均可采用嫁接育苗， 高接换头等方式进行繁殖， 砧木采用山毛桃或酸桃 。
授粉品种
油桃花粉量大， 自花授粉能力强， 异花授粉可增强其果实特性， 所以栽培时可适当搭配其它油桃混栽， 果品质量会更佳 。
定植
定植以春季土壤解冻后和秋季落叶后为宜， 定植密度55--64株/亩为宜， 定植方法：可采用开沟或大穴定植， 定植穴要求80--60厘米 。 株秸秆10千克， 农家肥200千克， 然后分层覆土栽树， 不要施化肥 。 定植后根据遗留树形立即定干， 树盘覆地膜 。
土、肥、水管理
1、土壤管理 。 目的是为根系创造一个深厚， 疏松， 营养丰富的土壤环境， 应在建园前深翻施肥或先挖土集中施肥， 以后结合秋施基肥逐渐扩穴 。
①中耕锄草 。 油桃根系发达， 要求较好的通气条件， 在生长季节进行多次中耕锄草， 保证地表疏松， 有利油桃快速生长 。
②合理间作 。 幼园为提高土地光热， 水气资源可适当间作， 但以不影响生长发育， 不传播有关病虫害， 不与树体争肥水的绿肥， 瓜菜类， 豆类等低杆矮冠作物 。
2、施肥 。 基肥， 以农家肥为主， 配以过磷酸钙， 以定植第二年起， 每年株施基肥150--200千克；幼树(2--4年)以氮肥为主， 每株年施肥1--4千克， 磷钾适量， 进入结果期， 逐年加大氮、磷、钾比例， 一般要求2：3：2为宜， 并适当补充其它微量元素 。
3、灌水 。 年降雨在500毫米以上的地区可不灌水， 但由于我区春季比较干旱， 为保证正常发育或避免晚霜危害 。 要求在解冻后发芽期饱灌1次， 封冻前灌水1次 。
整形修剪
油桃树体顶端优势比较强， 分枝多， 新稍生长快， 花芽易形成， 提早培养丰产树形优为重要， 常采用三主枝自然开心形和两主枝开心形， 矮近距离分层形， 但要根据栽培方式， 密度等灵活掌握 。
1、开心形 。 该树冠比较高大， 结果部位多能充分利用空间、产量高、适宜纯建桃园 。 整形一般要求二或三个主枝， 即当年定于50--60厘米， 以后距地面40厘米选留第一主枝， 距第一主枝20厘米左右选留第二、三主枝， 所留主枝要求健壮， 在主干周围三个方向均匀平展着生， 其余枝全部控制生长， 留作辅养枝， 冬剪时对主枝适当短截， 让其伸展扩大树冠， 每主枝30厘米左右途留2--3个侧枝， 其余枝条按其着生部位， 取弱留强， 取上留侧， 取远留近的修剪方法进行， 夏季当新梢长到40厘米时及时摘心， 促发二次枝， 并对背上徒长枝， 密枝进行疏除， 达到通风透光， 提早培养结果骨架 。
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