精选美食推荐：蒜香炸排骨，干锅辣三鲜
蒜香炸排骨
材料：排骨1袋 ， 3片姜 ， 1段葱 ， 1头大蒜 ， 2汤匙生抽 ， 1汤匙料酒 ， 1/2茶匙糖 ， 1/2茶匙盐 ， 2汤匙淀粉 ， 1袋面包糠 。
做法：
1、将排骨斩成小块 ， 洗净后充分沥干水分 ， 放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后 ， 放入拍散的大蒜（少量）、姜、葱 ， 用保鲜膜封好 ， 腌制4个小时 。
2、倒入干淀粉 ， 搅拌均匀 ， 使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可 。
3、锅中倒入油 ， 大火加热 ， 待油八成热时放入排骨 ， 炸20秒钟后 ， 改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油 。
4、炒锅中放入一点点油 ， 改小火 ， 放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后 ， 放入排骨 ， 盐和糖 ， 再放入麻辣花生翻炒1分钟即可 。
【精选美食推荐：蒜香炸排骨，干锅辣三鲜】
干锅辣三鲜
材料：虎虾虾仁500g、西芹200g、莲藕1段、辣豆酱1.5大勺、白酒1小勺、糖1小勺、白芝麻1小勺、香菜1小把、葱、姜、蒜 。
做法：
1、热锅凉油 ， 爆香葱丝 ， 姜丝和蒜片 ， 放入虾仁翻炒 ， 并加入一小勺白酒；
2、西芹和莲藕分别切段和切片 ， 莲藕事先用冷水泡过沥干水和西芹一起下锅翻炒 ， 加入1.5大勺的辣豆瓣酱 ， 翻炒均匀 ， 再加入一小勺糖 ， 快出锅前撒一小勺白芝麻和一小把香菜 ， 翻炒均匀即可出锅 。
菌菇炒鸡丝
材料：菇150g ， 鸡胸肉(230g以上) ， 大红椒片30g ， 葱段20g ， 小炒料包 。
做法：
1、鸡胸肉完全解冻后 ， 切成0.5cm的粗丝备用 。
2、锅中放入水500g烧沸 ， 放入菇煮1分钟 ， 捞出沥干待用 。
3、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热 ， 下肉丝炒至变色 ， 放入菇、葱段和大红椒片 ， 加入适量小炒料包炒匀即可
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