佛手瓜别名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等, 是一种葫芦科佛手瓜属草木, 的原产地在墨西哥、中美洲和西印度群岛, 1915年传入中国, 在中国江南一带都有栽种 。 佛手瓜洪亮, 含有丰厚养分, 上面让我们一同看看怎样吃 。
凉拌佛手瓜
资料:佛手瓜、金针菇、红萝卜、醋、食盐、生抽、香油、芥末油、白糖
制造步调:
1、先将佛手瓜和红萝卜洗洁净后切成丝, 然后将金针菇的根部切去并分隔隔离分散, 洗洁净备用 。
2、先少一锅热水, 水沸后将金针菇放进滚水里汆烫30秒后捞出, 用冷水洗沐并沥干水份, 然后再用异样的方法处置佛手瓜 。
3、热锅下大批油, 然后将红萝卜丝放入锅里翻炒将红萝卜丝翻炒熟后就可出锅, 红萝卜不要过冷水, 要放凉 。
4、等红萝卜凉后就将萝卜丝、佛手瓜丝、金针菇都倒入一个碗里然后加入适量的盐、油、糖、酱油等调味料搅拌平均就锐意享用啦 。
清炒佛手瓜
【【种植】佛手瓜的做法:原产墨西哥,现在中国江南一带有种植】资料:佛手瓜、大蒜、油、调味料
制造步调:
1、先将佛手瓜洗洁净, 然后切成巨细适宜的薄片, 再将大蒜去皮拍碎 。
2、热锅下油, 然后放入大蒜大火炒出香味, 后再放入佛手瓜翻炒, 在7-8分熟的时分就加盐翻炒一会, 喜好吃咸点的冤家也能够参加一点酱油 。
3、将佛手瓜炒熟后就能够出锅享用啦, 由于佛手瓜很快熟因此冤家们不要炒太久哦, 否则会影响口感 。
佛手瓜薏米排骨汤
资料:猪大骨、佛手瓜、蜜枣、陈皮、姜、薏米、蚝豉、调味料
制造步奏:
1、薏米要提早先泡好, 普通泡半小时左右就能够了, 而蚝豉也是须要泡一下轻易洗濯的, 陈皮可泡水可不泡 。 猪大骨砍成巨细适宜的块然后洗洁净备用 。
2、在汤煲中参加适宜的水, 然后先放入姜和大骨, 大火将水煮沸后再参加全部预备好的资料, 一样再用大火煮沸, 然后转小火渐渐煲 。
3、煲1-2个小时后资料都入味了就能够加盐、油, 关火食用啦 。
佛手瓜炒肉
资料:佛手瓜、瘦肉、大蒜、调味料
制造步调:
1、先将佛手瓜洗洁净后切成丝备用, 瘦肉洗洁净后切成薄片, 大蒜去皮拍碎 。
2、热锅下油, 爆炒一下大蒜, 再参加瘦肉和酱油翻炒一会 。
3、参加佛手瓜和瘦肉一同炒匀, 然后加盐, 再参加适宜的水翻炒几下后盖上锅盖焗一会就能够出锅食用了 。
剁椒佛手瓜丝
资料:佛手瓜、辣椒、调味料
制造步调:
1、先将佛手瓜洗洁净然后去籽切成丝, 辣椒切成小粒 。
2、热锅下油, 放入辣椒略微翻炒后参加佛手瓜炒匀, 然后参加盐将佛手瓜翻炒熟便可 。
佛手瓜的营养价值
佛手瓜的注意事项
1、因为佛手瓜属于温性食品, 因此属阴虚体热和体质衰弱的人尽量少吃少食 。
2、选购时若瓜皮上留有大批的刺, 而且手出没的时分分明觉得哪些小刺已发硬, 佛手处已有种子凸起外面, 透露表现老熟, 这些的佛手瓜尽可能不选 。
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