炸蟋蟀怎样去内脏,油炸蛐蛐的营养价值( 二 )


做法:把葱、姜切片 。 面包切成似绿豆大小的丁 。 生菜叶消毒洗净 。 将蚂蚱洗净后去头 , 皮壳、去脊缝屎线 , 由脊背缝下刀切开成为一扇 , 并在一面浅剞十字花刀 , 用调料把切好的蚂蚱拌匀腌半小时入味;将蚂蚱两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆 , 之后贴好面包丁于蚂蚱的两面 , 并用手按实不使脱落;炒勺将植物油烧到6成热后 , 将上述处理好的蚂蚱放入 , 炸成金黄色 , 至表面黄脆、内熟时捞出 。 然后 , 将每只蚂蚱改刀切成三块盛盘 , 围上青菜叶即成 。

第五道:荷花豆腐蚂蚱
基本特点: 色鲜艳协调 , 质地鲜嫩 , 味咸鲜微辣 , 可作筵席大菜 。
原料:蚂蚱20克 , 豆腐200克 , 黄瓜200克 , 番茄100克 , 芋头150克 , 西兰花200克 , 鸡蛋2个
调料:川盐 , 料酒 , 味精 , 白糖 , 姜 , 蒜 , 胡椒粉 , 酱油 , 湿淀粉 , 鲜汤 , 麻油 , 精炼油各适量
方法:黄瓜洗净取皮 , 焯水后漂凉 , 刻成荷叶和茎;番茄烫后撕去皮 , 切成瓣;芋头刻成藕入沸水锅中煮至断生后捞出漂凉;西兰花掰成小朵后焯断生 , 均需渍入味 , 然后把这些东西在盘中拼摆成荷花的茎、叶、及鲜花、水草;蚂蚱洗净 , 去头 , 去壳 , 留尾 , 入碗用川盐、料酒码味后用蛋清淀粉拦匀;豆腐切成菱形片 , 入五成热的油锅中炸至呈金黄色时 , 捞入鲜汤中浸泡待用 。 锅置火上 , 倒入精炼油烧至五成熟时 , 下蚂蚱在油中滑捞出;锅内留油适量 , 下剁细的豆瓣、姜片、蒜片煵香 , 掺鲜汤烧沸 , 打尽料渣 , 下酱油、白糖、胡椒粉和豆腐、蚂蚱 , 入料酒烧至入味;将蚂蚱、豆腐拣出摆于盘中荷秆上呈荷花状 , 锅中汁水用湿淀粉勾薄芡 , 再入味精、麻油推匀 , 起锅浇于蚂蚱豆腐上 , 即成 。
蚂蚱的腌制方法 清除家里的蛐蛐方法:
1.放置驱虫药物 这是家庭驱虫的好办法之一 。 现在 , 比较广泛使用的驱虫药有:樟脑精 。 樟脑精具有良好的防蛀功能 , 其味能使害虫闻风而逃 。  
2.或者可以使用电子驱虫器、驱蟑器、电子驱虫器、特种电磁波、红外线、穿透墙壁驱赶老鼠、蟑螂、蜈蚣等害虫 。
【炸蟋蟀怎样去内脏,油炸蛐蛐的营养价值】蛐蛐:属于蟋蟀科 , 但是仅仅是其中的一种 。 也就是说蛐蛐一定是蟋蟀 , 但是蟋蟀不一定是蛐蛐 。
拓展:
1.从心理上说:习惯了 , 在虫鸣声中睡眠、休息会感到安逸 。  
2.从环保方面说:蟋蟀地存在说明你家中的环境没有太多的污染 , 适合人的居住 。 且 , 它的存在有利于保护生物的多样性 。  
3.从装饰效果说:大自然回归到了你家中 , 很难得的 。  
5.你如果实在要消灭蟋蟀:先寻声找到它的安身之处 , 将溶于水中的杀虫药倒到它的安身之处即可 。 或者可以使用电子驱虫器、驱蟑器、电子驱虫器特种电磁波、红外线、穿透墙壁驱赶老鼠、蟑螂、蜈蚣等害虫 。

蛐蛐怎么做好吃 油炸蟋蟀

一、原料:
1.主料:活蟋蟀150 克 。
2.调料:盐水 , 素油 。

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