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【栽培】灵芝的高效种植栽培技术和病虫害防治知识

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【栽培】灵芝的高效种植栽培技术和病虫害防治知识

文章插图

灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草 ， 是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株 。 按本草纲目记载：“灵芝性平 ， 味苦 ， 无毒 ， 主胸中结 ， 益心气 ， 补中 ， 增智慧 ， 不忘 ， 久服轻身不老 ， 延年神仙 。 ”
栽培技术
1、栽培种的制作
原料配方为棉籽壳60%、杂木屑20%、麸皮20% ， 外加糖1%、豆饼2%、石膏、石灰各1.5% ， 硫酸镁0.4% 。 配制时先将主料干拌混合均匀 ， 然后把糖、石灰、硫酸镁溶于水中 ， 喷洒在主料中再进行翻拌 ， 待含水量均匀时（60-65%）即可接种 。 菌种袋最好采用17×35CM的丙烯简料 ， 两头扎口 ， 两头接种 。 每袋可装干料0.5公斤 。 装料时要松紧一致 ， 两头袋口要扎紧 。
袋装好后及时进行常压（或高压）灭菌 ， 当温度达到100℃时维持8-9个小时 ， 停火后再闷上5-6个小时即可出锅晾袋 。 待料袋温度下降至30℃以下时即可接种 。 接种时要严格控制 ， 做到无菌操作 ， 减少污染 。 发菌阶段要使光线阴暗 ， 空气湿度控制在70%以下 ， 温度保持在24-28℃ 。 每隔7-10天翻袋一次 ， 发现污染及时清除处理 。 一般经过25-30天菌丝即可发满料袋 ， 5-7天后即可扩种 ， 扩种时菌丝培养与栽培种相同 。
2、出芝的管理
4月下旬至10月中旬均可安排出芝 。 当灵芝菌袋发满菌丝后 ， 开始出现原基时 ， 即可进行出芝管理 。 紫芝由于其柄短甚至无柄 ， 所以覆土时不能全脱袋 ， 应在一头留有2-3CM的菌袋 ， 其余部分全脱 ， 然后进行覆土 。 土应覆至袋口0.5CM以下以防芝层沾土 ， 影响质量 。 每平方米50袋左右 ， 袋间距2CM左右 ， 覆土后用喷壶洒水 ， 使袋头的余土冲掉 ， 两天得剪掉袋口 。 芝畦不宜过宽 ， 以80CM为宜 ， 覆土整理后 ， 开始控制温度 。 掌握22-30℃之间 ， 空气温度控制在85-90% ， 增加光线 ， 通气使菌蕾早形成 ， 快分化 。
适宜条件下 ， 一般从栽培至采摘约40天左右 。 灵芝成熟的标志是 ， 菌盖由薄变厚 ， 颜色由浅黄变红褐色 ， 菌盖周围白色的生长圈已消失 ， 菌管内散 少量孢子粉 。 菌盖变成漆光色泽 。 成熟的灵芝已停止生长 ， 抗逆抗杂菌能力减弱 ， 加之芝棚的温湿度较高 ， 所以易感杂菌 。
因此 ， 应及时采收 ， 采收时可用利刀从芝柄根部割下或用手直接拧断芝柄 ， 采下的灵芝应及时放在干净的水泥场上晾晒 ， 严防杂物粘附 ， 也可以在40-60℃烘干 ， 使水分降至12% 。
病虫防治
1、木霉绿霉（青霉）和链孢霉
在培养料上 ， 灵芝菌柄生长点和菌盖下面的子实层均易受伤害 。 青霉初期的菌丝为白色 ， 松絮状 ， 产生分孢后 ， 为浅绿色或蓝绿色 。 木霉初期菌丝为灰白色或白色浓密棉絮状 ， 不久便产生黄粽色、黑色或深绿色的分生孢子 。 绿霉的繁殖力强 ， 在灵芝的发菌期被浸染后 ， 菌丝生长受到抑制 ， 严重时不能产生子实体 。 子实体被侵染后 ， 严重时会腐死 。 链孢霉在高温高湿的夏季危害猖獗 ， 主要在培养料袋口和子实体根部及边缘蔓延极快 ， 产生大量的桔红色粉状孢子 。 对于杂菌的防治 ， 可选用克霉灵注射 ， 子实体可用克霉灵加石灰擦洗或覆盖 ， 严重时可以清除、火烧或深埋 。
2、菌蝇
菌蝇产卵于培养料的表面 ， 几天后便孵化成蛆 ， 蛆钻入培养料内破坏菌丝体 ， 后期危害子实体 ， 取食组织 。 菌蝇及其他害虫都要做到以防为主 ， 在培养袋进棚前要作内外喷酒0.2%乐果或0.2%敌杀死处理 ， 以彻底杀死虫体 。

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