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凉拌碗托的几种吃法，筋软可耐嚼，百吃不厌

养生知识

尤其是今年在老家 ， 今年夏季 ， 回到了老家避暑 ， 然后发现老家并没有什么特别凉快的地方 ， 而且没有空调等 ， 降温的东西 ， 以至于在老家热的 ， 没有胃口 ， 几天没有吃太多东西的情况下 ， 发现了 ， 凉拌碗托这样的一道凉菜 ， 就吃了一份 ， 爱上碗托这种东西 ， 听说 ， 碗托是山西的一种风味小吃 ， 回家后 ， 为了继续吃饭 ， 我学会了碗托的做法 ， 和碗托的几种吃法 。
凉拌碗托
在一次偶然的机会中吃到了从前没有吃到的凉菜 。
凉拌碗托的几种吃法，筋软可耐嚼，百吃不厌
一个三块钱就可以拌一大盘的凉菜 ， 买回家洗干净 ， 随便你怎么拌 ， 都可以马上吃了 ， 在这个夏天的里 ， 每家每户都会准备上一份凉拌碗托 ， 这种凉菜已经成为了餐桌上必不可少的凉菜 ， 已经比凉拌黄瓜还要抢手的凉拌食品 。
大家如果夏天没食欲的话 ， 可以试试我为大家介绍简单的开胃的凉菜 。
我们首先来制作碗托 ， 我们制作碗托使用的面粉是荞面加了适量的白面 ， 我们先用温水把面粉搅拌成絮状 ， 继续加水搅动筷子 ， 直到面粉搅动成团状 ， 一点一点的加水 ， 向一个方向搅拌 ， 到面粉至糊状为止 ， 再继续加水 ， 搅拌成成线状 ， 把搅拌好的面放在盘里 ， 上火蒸15分钟 ， 蒸熟后晾干 ， 在案板上抹点油 ， 把碗托到出 ， 切成菱形 。
凉拌碗托的几种吃法，筋软可耐嚼，百吃不厌
接下来就是凉拌碗托的制作方法 ， 
这道凉菜的制作非常简单 ， 非常爽 ， 需要的配料也非常少 ， 碗托若干个 ， 花椒油两勺 ， 盐一勺 ， 香醋两勺 ， 辣椒适量 ， 大蒜两瓣 。
第一步 ， 我们把大蒜和小葱切碎 ， 
第二部 ， 把大蒜 ， 小葱 ， 辣椒放在碗里 ， 浇上热油 ， 倒入生抽香醋 ， 盐 ， 搅拌均匀 ， 
第三步 ， 把调好的酱汁浇在碗托上面 ， 搅拌均匀即可 ， 将办的晚托比较好吃 ， 非常的开胃下饭
凉拌碗托这样的调酱汁的制作方法很实用 ， 很简单 ， 非常容易上手 ， 所以凉拌碗托收到了大规模的传播 ， 在全国各个都能见到碗托的身影 。
【凉拌碗托的几种吃法，筋软可耐嚼，百吃不厌】
凉拌碗托的几种吃法，筋软可耐嚼，百吃不厌
碗托还有着悠久的历史 ， 碗托发明与西晋初年可冷食或者热食 ， 这种碗托是普遍的民间食品 ， 荞面在诸多的面食中也有有鲜明的特色 ， 筋软可耐嚼 ， 百吃不厌 ， 

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