健康知识|哪些食物对肝病有益，一种水果是肝癌最强克星( 四 )
猪肉 有补中益气、滋阴养肝的作用 。 湿热痰滞内蕴者慎用 。
蜂蜜 具有养肝和保护肝脏的功能 。 蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖 ， 而且还能促进组织的新陈代谢 ， 增加肝糖的储存 ， 因而可提高机体的抗感染能力 。 注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服 。
蜂乳 有滋补、强壮、益肝及健脾作用 ， 能加强人体抵抗力及促进蛋白质合成、促进新陈代谢、调节血压、提高造血机能等功能 。
酸奶 酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌 ， 减少由其它毒素引起的中毒现象 。 肝炎病人如果食入过量蛋白 ， 会使衰弱的肝脏负担加重 ， 而且蛋白质在肠道内经细菌分解后会产生氨及其它有毒物质 ， 可诱发肝昏迷 。 饮用酸奶 ， 使肠道呈现酸性环境 ， 可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用 。
猪胆 有清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功效 。 胆盐可刺激胆汁的分泌 ， 增加肠蠕动 ， 促进脂肪的消化及吸收 。
以上食品对肝脏虽有好处 ， 但不可一味食用 ， 适量而用 ， 才能达到治疗目的 。
（阎计昭）
《健康时报》 (2001年04月05日第十五版)
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