冬天晚上要不要收香肠？
一个
还不如拿回去 。
香肠是一种腌制食品 。一般需要风干，风味会更好 。但腊肠干燥需要几天时间，在此期间要注意防水，避免腐烂变质 。
所以晚上带回去比较好，因为晚上比较潮湿，整夜放在外面可能会接触到露水，还容易受到老鼠等动物的攻击 。
香肠可以在外面冷冻吗？
2
建议不要冷冻香肠 。
一般香肠做好了水分会比较多 。一般放在阴凉通风处自然风干会更好 。不要低温冷冻，因为香肠里面的水也会被冻住，后来融化了就变成水了 。如果香肠没有及时烘干，水分会积累起来，和香肠里的肉一起发酵，可能会变质，所以最好不要让香肠冷冻 。
蒸一根好香肠需要多长时间？
三
25-30分钟 。
香肠的主要材料是生猪肉 。一般香肠干了以后，需要蒸一下才能吃 。不过蒸香肠的时间会比较短 。一般水烧开后蒸25~30分钟左右即可食用 。但如果香肠切片，蒸香肠的时间会短一些 。如果整条香肠都是蒸的，蒸的时间会比较长 。
香肠不蒸有什么危害？
四
看情况吧 。
如果香肠不蒸，但是没有其他卫生标准，也不会造成太大问题，尤其是对于体质好的人 。
【冬天晒腊肠晚上要收吗 腊肠放在外面能受冻吗】不过建议平时还是少吃蒸香肠比较好 。如果香肠没有蒸，发现得早，可以延长蒸的时间来蒸香肠，否则吃多了可能会引起肠胃不适 。
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