龙须菜是野菜吗?晒干的龙须菜怎么吃?
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龙须菜是一种非常营养的野菜 , 因为外形似龙须又长又卷 , 所以才被称为龙须菜 , 但是这种蔬菜并不常见 , 所以很多人对于这种蔬菜并不熟悉 , 那么龙须菜是野菜吗?大家知道 , 晒干的龙须菜怎么吃比较好吗?快来了解一下吧!
龙须菜是不是野菜
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龙须菜是野菜;
龙须菜其实是佛手瓜的幼嫩卷须 , 很多人以前不知道它可以吃 , 所以都是丢掉的 , 之后发现了龙须菜具有极高的营养价值 , 才开始食用 , 并且龙须菜是野生蔬菜 , 不仅美味也非常的健康 , 所以更受到人们的欢迎 。
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1、煮汤:晒干的龙须菜可以用来煮汤食用 , 将龙须菜茎表层的皮撕掉 , 并且摘段儿清洗 , 搭配鸡蛋煮成蛋花汤是非常美味的吃法 。
2、凉拌:干的龙须菜还可以凉拌食用 , 也是非常简单美味的吃法 , 只用将干龙须菜摘干净、冷水泡开 , 搭配胡萝卜丝、辣椒丝等食材 , 放生抽、味精、芝麻油、豆豉等调料 , 搅拌均匀即可 。
吃龙须菜要注意什么 1、首先要注意搭配禁忌 , 龙须菜不能和西葫芦、以及羊肉一起吃 , 以免出现腹泻腹痛等不良症状 , 危害人们的脾胃健康 。
2、另外龙须菜也有很多禁忌人群 , 比如痛风人群、脾胃虚寒的人、以及便溏泄泻的人都不适合吃 , 以免危害身体健康 。
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