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从现在到三伏，养生必吃这种花！湿热除了、睡得香了，体质也变好了

养生知识

本文转自：北青网
懂点养生知识的人都知道 ， 南瓜全身都是宝 。 譬如 ， 南瓜有润肺益气、治咳止喘、通便利尿之效；南瓜子有杀虫、下乳、利水消肿之功 。 但你知道吗 ， 黄灿灿的南瓜花不但看着赏心悦目 ， 还能入食入药 ， 起到养生保健之用 。
一捧南瓜花入菜 ， 
湿热除了、睡得香了、体质变好了
中医认为 ， 南瓜花性凉味甘 ， 具有清湿热、消肿毒之效 ， 适用于黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽肿毒等症 。 中医还会将南瓜花进行加工 ， 作为药材入药 ， 用量一般在9~15克 ， 以水煎服 。
从现在到三伏，养生必吃这种花！湿热除了、睡得香了，体质也变好了
现代医学则发现 ， 南瓜花富含维生素、氨基酸、β–胡萝卜素、南瓜多糖、多种矿物质（锌、锰、铬）等 ， 营养价值高 ， 具有消除疲劳、增强体质、改善失眠、调节血糖代谢、防癌等作用 。 可以说 ， 南瓜花是整个南瓜植株的精华所在 。
【从现在到三伏，养生必吃这种花！湿热除了、睡得香了，体质也变好了】每年5~7月 ， 是南瓜花盛开、上市的季节 。 也就是说 ， 从现在到三伏 ， 大家都可尽情享用南瓜花哦~
特别提醒：对花粉过敏者忌食 。 有生活经验的人估计都知道 ， 市面上卖的南瓜花 ， 一般是和南瓜尖（南瓜尖端嫩藤）一起 ， 被当做一种绿叶菜出售 。 老百姓们常统称它们为南瓜尖或南瓜藤 。
从现在到三伏，养生必吃这种花！湿热除了、睡得香了，体质也变好了
你可别小瞧这南瓜尖 ， 它也是个好东西！
中医认为 ， 南瓜尖性微寒 ， 可清肺、和胃、通络、改善虚劳内热 ， 适用于肺热咳嗽等症 。 值得一提的是 ， 南瓜尖还对肝阳上亢所致的高血压 ， 有一定的降压功效 。 从现代营养学来说 ， 南瓜尖中富含人体所需的蛋白质、粗纤维以及多种氨基酸等 ， 有促消化、改善肠胃功能、通便等作用 。 因此 ， 买菜时遇到南瓜尖及花 ， 大家可别犹豫 ， 买它！
从现在到三伏，养生必吃这种花！湿热除了、睡得香了，体质也变好了
若是家里种了南瓜 ， 则可以放心掐下适量南瓜花及尖端嫩藤 ， 不必担心这样做会影响南瓜的收成 。 要知道 ， 掐掉适量南瓜花和南瓜尖 ， 可以防止南瓜藤蔓肆意疯长 ， 这在专业上叫“掐尖” 。 若是任由藤蔓疯长 ， 满藤开花 ， 反而会挂果寥寥 ， 良莠不齐；若掐掉一部分 ， 反而有利于增产 。
说了这么多 ， 接下来说说怎么吃吧~
花样吃「花」 ， 美味又养生南瓜花、南瓜尖可用来凉拌、清炒、油炸、做汤等等 ， 既营养美味 ， 又可强身健体 。 不过 ， 无论是怎么做 ， 都要先把南瓜花中间的花蕊摘掉 ， 用小刀刮掉花托上的小绒毛 。
下面养生君推荐一道家常菜~
凉拌南瓜花
原料：南瓜花、食盐、陈醋、葱花、香油各适量 。
做法：把南瓜花掐成几截 ， 清洗干净 ， 放入沸水锅中焯水 ， 断生后捞出 ， 在凉开水中凉透 ， 捞出沥干水分 ， 加入适量食盐、陈醋、葱花、香油 ， 拌匀即可 。 （注：凉拌南瓜尖也可采用此做法）
功效：清湿热、消肿毒 。 再推荐一道南瓜花硬菜~

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