年夜饭桌上的梅菜扣肉的制作方法，五花肉的制作方法
每年的年夜饭桌上，我家最不能少的一道菜便是“梅菜扣肉”，这道经典的特色菜，是我家人都比较喜欢吃的，平常觉得它的做法比较繁琐，所以也很少做 。 一般都是在年夜饭桌上才会有它的出现，不过一般一做，就会做很多，然后再将其抽真空，好便于保存起来 。
其实相对来说梅菜扣肉的步骤虽说比较多，但却比较易上手，在做梅菜扣肉的时候，直接下锅煮当然是不对的，而有的人会先焯水，有的人是先泡水，其实只有用了正确的方法做，五花肉才会更加焦香软糯好吃 。
【年夜饭桌上的梅菜扣肉的制作方法，五花肉的制作方法】制作梅菜扣肉需要用到的食材有：五花肉，食盐，料酒，葱，姜，梅菜，蜂蜜，蒜末，小米辣，生抽，老抽 。
步骤一：在肉的表皮有很多猪毛的残留，这时需要把猪皮放到锅底上进行熨烫，全部烫糊，并用清水将其刮洗干净
步骤二：起锅烧水，锅中加入小半锅清水，把五花肉放入清水中，再加入适量葱段和姜片，两大勺的料酒去腥 。
推荐阅读
- 肉末炒皮蛋的做法，营养美味，下酒下饭都是一道非常美味的佳肴
- 盐焗鸡的做法，肉质鲜嫩多汁味道好，鲜嫩多汁味道好
- 烟酸的生理功能有哪些呢？
- 自己做的鸡蛋灌饼，松松软软的，超级好吃
- 肺热吃什么中药可以起到调节治疗的作用呢？
- 【养殖】金桂的养殖方法 注意事项
- 【花】不能用蚯蚓粪养殖的花卉
- 【植物】花钟植物开花的时间与光照有关
- 【原因】花里生小飞虫的原因
- 【病害】蔬菜苗期的病害 蔬菜苗期的病害防治