可乐鸡翅的六种鸡翅的做法,做法其实和可乐鸡翅差不多
鸡身上处处是宝 , 不管是内脏还是鸡肉还是鸡爪都能做出道道美食出来 , 今天小编就给大家带来六种鸡翅的做法
一、可乐鸡翅
可乐鸡翅是很受欢迎的一道菜 , 尤其是小孩子 , 吃不了太辣的 , 对这种带点甜味的的食物简直没有抵抗力 , 可乐鸡翅很简单
烹饪做法:
【可乐鸡翅的六种鸡翅的做法,做法其实和可乐鸡翅差不多】烹饪做法:
烹饪做法:
烹饪做法:
步骤1:把鸡翅买回来 , 用清水清洗干净 , 在鸡翅中间横划三刀 , 用水冲洗干净下 ,
步骤2:锅中底油 , 把葱切成碎 , 姜切成薄片 , 八角 , 一起爆炒一下 , 然后把鸡翅倒入 , 搅拌翻炒一分钟 。
步骤3:把可乐倒入锅里 , 量淹没鸡翅就行了 , 可以加点酱油 , 因为可乐的味道会盖过酱油 , 有甜苦的味道 , 之后大火烧开后转小火 。
步骤4:锅中汁差不多没有的时候 , 鸡翅被筷子可以轻松的插入 , 放入适量的盐 , 翻炒两下就可以出锅了
二、红烧鸡翅
红烧鸡翅的味道鲜美 , 其中含的蛋白质相对要高 , 脂肪含量较低 , 减肥的时候吃红烧鸡翅在合适不过了 , 而且丰富的蛋白质对保持皮肤的光泽有好处 , 女孩子千万不要错过哦 。
步骤1.鸡翅洗干净背面横割两刀 , 锅里水烧开 , 放两片姜片 , 加点料酒 , 入鸡翅打烧滚三分钟捞出备用 。
步骤2往锅里倒油 , 油热后倒入生抽抄下后放入鸡翅翻炒 。
步骤3.鸡翅翻炒到带有生抽的颜色后 , 加入适量的料酒和白糖 , 水的量要淹没鸡翅 , 转到大火烧开 , 知道锅里的汁水快要烧干的时候加入鸡精 , 增加甜鲜味 , 最后别忘了加入少许的蜂蜜哦 , 看起来亮晶晶的 , 食欲增加不少!
步骤4、最后继续收汁到基本上已经全部烧干了的状态 , 就可以出锅啦 。
三、香炸鸡翅
又香又脆的炸鸡翅很受年轻人的喜欢
1、鸡翅两面划刀 , 倒入生抽、料酒、蒜末、姜丝、辣椒面、胡椒粉、盐 , 可以用手抓均半小时 , 让鸡翅更入味 。
2、鸡翅表面裹上淀粉、面包糠、鸡蛋液 。
3、油温七成热 , 下入鸡翅 , 小火炸至定型捞出 , 待油温再次升高 , 复炸鸡翅 , 小火炸至金黄捞出 。
四、蜜汁鸡翅
蜜汁鸡翅无油健康 , 做法其实和可乐鸡翅差不多 , 只不过味道比可乐鸡翅更加鲜嫩
步骤1:为了方便鸡翅更加的入味 , 我们可以在鸡翅上面用牙签多扎点小孔 , 把锅开小火烧热 , 鸡翅下锅皮面朝下 。
步骤2:煎过一面后翻过来把另一面也煎下 , 直到两面都煎得金黄 , 要开小火哦 , 以免烧焦了 , 捞出鸡翅 。 用煎出的鸡油炒八角和姜葱 。
步骤3:炒香八角和葱姜后 , 加入开水 , 放入料酒、生抽盐白糖后再次烧开 , 烧开后放入煎好的鸡翅 , 焖15分钟 。
步骤4:烧至汤汁既要收干时倒入蜂蜜 。 再焖至5分钟 , 让鸡翅均匀的裹上汤汁即可 。
四、鸡翅包饭
包饭 , 顾名思义 , 就是在鸡翅里面包上饭,里面包的饭用的是糯米 , 糯米混合了多种的食材 , 包裹在一起烤 , 油而不腻
步骤1:准备鸡翅 , 数量根据自己的需求定 , 清洗干净
步骤2:从鸡翅根部横开一条口 , 把鸡骨取出 , 放在容器里
步骤3:加入适量的葱、姜、鸡精、盐 , 加入适量的料酒 , 生抽 。 然后抓板均匀 , 进行腌制 。 静置腌制一个小时 。
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