芋头是生活中常见的一种食材， 营养丰富、味道鲜美， 可以和多种食物一同烹饪， 那么芋头能炖排骨汤吗？芋头炖排骨的功效与营养价值？
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芋头能炖排骨汤吗
可以炖 。
芋头指的是天南星科多年生宿根性草本植物的茎快， 含有丰富的淀粉、多糖、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成 。
而排骨指的是猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨， 只要含有蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等多种成分 。
将两种食材一同炖煮并不会对人体产生有害物质， 并且还可以使营养成分更为全面， 食用口感更为丰富， 其次芋头排骨汤是一道传统的名菜， 所以芋头能炖排骨汤 。
芋头炖排骨的功效与营养价值
滋补强壮
芋头和排骨中的营养成分都非常丰富， 并且这些物质都是人体细胞组织所必须的元素， 食用后可以很好的对机体起到滋补作用， 在维持机体组织正常的更新与代谢的同时， 能达到促进机体健康， 强壮身体的作用 。
补肺益肾
芋头的营养价值较高， 可以对机体起到补益作用， 而排骨在中医上性味甘咸、平， 入脾、胃、肾经， 有补肾养血、滋阴润燥的功效， 可以益肾的同时， 缓解肺部燥气达到补益作用， 所以芋头炖排骨有补肺益肾的功效 。
滋养脾胃
芋头炖排骨的营养丰富， 可以对机体起到很好的补益作用， 而由于排骨在中医上可以直接入脾、胃二经， 所以芋头炖排骨对脾胃起到的滋养作用更强 。
芋头排骨汤要炖多久
【芋头炖排骨的功效与营养价值 芋头能炖排骨汤吗】 1个小时左右 。
芋头是一种块茎类食物， 较为容易加熟， 所以芋头排骨汤炖多长时间， 主要根据排骨的情况来判断， 而排骨虽然指的是剔肉后剩下的肋骨或者脊椎骨， 但上面还有少量肉类， 一般来说， 只要将排骨上的肉炖熟后即可食用， 但排骨中的营养物质基本都在骨头内部， 所以为了使排骨中的物质充分溶出， 芋头排骨汤一般至少要炖煮1个小时左右 。
芋头炖汤放什么好吃
根据个人口味看 。
由于食物相克的说法已经被证实为谣言， 所以芋头可以和任何食材一同炖汤食用， 但每个人对食物所喜欢的口味都会有所区别， 所以芋头炖汤放什么好吃， 并没有明确规定， 主要根据个人喜好的口味来看 。
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