猪尾巴 ， 即猪的尾巴 ， 也称皮打皮、节节香 。 由皮质和骨节组成 ， 皮多胶质重 ， 多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法 。
在平时就会有不少人爱吃猪尾巴 ， 这的确是很适合我们在平时去吃的 ， 能够很好的帮助我们补充营养 ， 同时有效的滋补 ， 而且对男性以及女朋友们来说 ， 猪尾巴都是很适合吃的一种食物 ， 除了猪尾巴熬汤 ， 我们还应该了解猪尾巴的营养价值是非常的丰富 ， 经常食用能够很好的缓解老人骨质疏松的症状 ， 而且对于经常处在空调室的工作狂也是有一定的缓解作用的 。 接下来就一起看看猪尾巴都有哪些营养价值以及如何挑选猪尾巴 ，
猪尾巴的营养价值
1.猪尾巴具有补腰力、益骨髓的功效 。 猪尾巴连尾椎骨一道熬汤 ， 具有补阴益髓的效果 ， 可改善腰酸背痛 ， 预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中 ， 可促进骨骼发育 ， 中老年人食用 ， 则可延缓骨质老化、早衰 。 民间多用其治疗遗尿症 。
2.猪尾巴含有丰富的胶质美容效果不错 。
3.猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质 ， 对丰胸的贡献很大 。
文章插图
如何挑选猪尾巴
1.猪尾巴越长越粗壮的越好 ， 这表示猪长得好发育的好 ， 自然猪尾巴也不会差到哪去 。 但长的猪尾巴较少见 ， 那就选短而粗的 ， 这种猪尾巴皮多胶质也丰富许多 。
2.看猪尾巴的颜色 ， 要尽量买接近肉色的 ， 过白、发黑以及颜色不正都不要买 ， 不好的猪尾巴不仅味道不佳 ， 还可能有食品安全隐患 。
【猪尾巴的营养价值】 3.闻一下猪尾巴的味道 ， 新鲜的猪尾巴有肉的味道 ， 但有些新鲜的猪尾巴只是看起来新鲜 ， 因此一定要闻一下 ， 有刺激性味道或者臭味的千万不能买 。
4.猪尾巴也是猪肉 ， 一般好的猪肉的肉皮按上去富有弹性 ， 同理猪尾巴也是猪皮 ， 用手按上去如果感觉富有感性 ， 就是新鲜的猪尾巴 。
以上就是关于“猪尾巴的营养价值”的相关内容 ， 经常吃猪尾巴是很健康的 ， 能很好的补充营养 ， 同时还可以很好的滋补润燥 ， 所以在平时就应该多吃些猪尾巴 ， 不过也要挑选出优质的猪尾巴 ， 这样才健康 。 更多养生资讯请继续关注 。
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