明天就是这5道鲜美食材的烹饪方法，鲜美食材的烹饪方法( 二 )
2.把鸡蛋磕入一个碗里 ， 沿着一个方向搅拌均匀 ， 在锅中倒入植物油 ， 加热到6成热 ， 放入鸡蛋炒成大块 ， 盛出来放入一个碗中 。
3.再加入少许油 ， 加热到6成热 ， 放入葱花爆香 ， 再加入西红柿翻拌均匀 ， 炒出红汁 ， 放入鸡蛋 。
4.撒上一勺盐 ， 一勺白糖 ， 一勺鸡精 ， 翻炒均匀即可出锅装盘 。 五 ， 花蛤 。
推荐食谱【辣炒花蛤】
食材:花蛤 ， 青辣椒 ， 红辣椒 ， 盐 ， 料酒 ， 鸡精 ， 香菜 ， 葱 ， 姜 ， 植物油 。
做法:1.把新鲜的花蛤买回来 ， 放入盆中 ， 加入清水 ， 再加入两勺盐 ， 搅拌均匀 ， 让它自然吐沙 ， 吐好之后冲洗干净 。
2.在锅里面倒入清水 ， 把水烧至沸腾 ， 放入花蛤焯水两分钟捞出 ， 再冲洗一下 。
3.把青辣椒和红辣椒切成细丝 ， 把香菜切成两厘米的段 ， 锅中倒油 ， 加热到6成热 ， 放入葱姜爆香 ， 然后放入花蛤大火爆炒 。
【明天就是这5道鲜美食材的烹饪方法，鲜美食材的烹饪方法】4.两分钟之后再把青红辣椒一起放入 ， 继续翻炒一分钟 ， 加入料酒 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 炒熟之后撒上一撮香菜即可出锅 。
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