夏天孩子个子疯狂，不要错过这5样家常菜，助力个子猛窜
又到了夏天了 ， 在这个季节天气比较炎热 ， 阳光正好 ， 孩子正是出门玩耍的好时节 ， 在这个季节里 ， 孩子的个子会得到疯狂的生长 ， 在一年四季中 ， 夏天长个子的速度是最快的 ， 所以在夏天的时候一定要给孩子多补充营养 ， 不要错过这个黄金期 ， 有5样家常菜特别适合生长期的孩子来吃 ， 助力个子猛窜 。 说一下这5样家常菜的详细烹饪方法 ， 不妨学会做给孩子吃吧 。
一 ， 豌豆 。
豌豆是一道营养价值很高的食品 ， 它含有的蛋白质占25%左右 ， 粗纤维占45% ， 而且富含微量元素和多种矿物质 ， 有利于骨骼和大脑的发育 。
推荐菜谱【豌豆炒腊肉】
食材:豌豆 ， 腊肉 ， 胡萝卜 ， 盐 ， 十三香 ， 葱 ， 花生油 。
做法:1.准备新鲜的豌豆 ， 把壳去掉 ， 把豆子清洗干净 ， 控干表面的水备用 。
2.把腊肠冲洗一下表面 ， 再切成丁 ， 胡萝卜也去掉皮切成丁备用 。
3.在锅中倒入清水 ， 先把水烧至沸腾 ， 然后放入豌豆和胡萝卜 ， 焯水两分钟捞出来控水备用 。
4.锅中倒油 ， 油温6成热 ， 放入腊肉开始煸炒 ， 炒出红油之后再放入葱花和胡萝卜 ， 豌豆 ， 加少许十三香 ， 抓拌均匀 ， 成熟之后即可出锅 。 二 ， 胡萝卜 。
胡萝卜一直被人们称为“小人参” ， 它富含糖类和胡萝卜素以及各种维生素 ， 含有的钙 ， 铁等营养成分也非常丰富 ， 维生素a能够有效的合成蛋白质 ， 帮助孩子健康成长 。
推荐菜谱【胡萝卜炖羊肉】
食材:羊肉 ， 胡萝卜 ， 干辣椒 ， 青蒜 ， 姜 ， 葱 ， 香叶 ， 花椒 ， 草果 ， 花生油 ， 盐 ， 鸡精 ， 酱油 ， 料酒 。
做法:1.首先准备新鲜羊腿肉 ， 放入清水中浸泡一个小时 ， 把里面的血水冲洗干净 ， 切小块放入锅中 ， 倒入清水 ， 烧至沸腾之后继续煮5分钟捞出 。
2.把胡萝卜清洗干净 ， 去掉皮切成滚刀块 ， 青蒜切成两厘米左右的段 ， 在锅中加油 ， 烧到七成热 ， 放入姜 ， 蒜 ， 干辣椒爆香 ， 再把羊肉放入 ， 保持中火去翻炒 。
3.炒三分钟之后加盐 ， 酱油 ， 料酒 ， 放入香叶和草果 ， 加入超过羊肉的开水 ， 放入高压锅中 。
4.加热30分钟之后关火 ， 让它自然放气后打开盖子 ， 再倒入炒锅里面 ， 保持大火去收汁 ， 最后加盐 ， 翻拌均匀之后放入青蒜 ， 继续炒两分钟 ， 加胡椒粉和鸡精即可出锅 。 三 ， 菠菜 。
菠菜里面富含铁和钙元素 ， 这些都是生长必须的营养成分 ， 建议在夏天这个季节吃一些时令的菠菜 。
推荐菜谱【菠菜炒猪肝】
食材:菠菜 ， 猪肝 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 枸杞 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 玉米淀粉 ， 植物油 。
做法:1.准备好的菠菜清洗干净 ， 去掉根 ， 切成两厘米长的段 。
【夏天孩子个子疯狂，不要错过这5样家常菜，助力个子猛窜】2.把新鲜的猪肝清洗好 ， 切成薄薄的片 ， 然后再放
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