女人最该吃的食物排行榜,阿胶倒数第一,燕窝第3( 二 )
推荐食谱【阿胶糕】
食材:阿胶块 , 红枣 , 枸杞 , 核桃 , 芝麻 , 冰糖 , 黄酒 。
做法:1.把整块的阿胶买回来之后把它敲碎 , 敲得小一些 , 然后倒入黄酒去浸泡24个小时 。
2.把所有的辅料全部都去掉外壳 , 准备好之后把阿胶放入锅中开始熬胶 , 保持小火 , 熬到挂旗之后 , 再把所有的辅料全部放进去 。
3.继续小火加热 , 去把它慢慢地搅拌均匀 , 拌匀之后即刻关火 , 找一个干净的模具 , 把熬好的胶倒入模具中 , 整理成型 , 让它自然晾干 。
4.晾好的阿胶 , 用刀把它一片一片地切开 , 切出大小均匀的形状 , 单独放在小包装里面密封保存即可 。
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