【【栽培】种天麻的地道栽培技术】
天麻义叫赤箭、定风草、水洋芋， 系兰科天麻属多年生草本植物， 是一种治疗神经系统疾病的贵重药材， 药用部分为地下块茎， 天麻味甘、性平， 具有平熄肝火、益气定惊、养肝和解除痉挛的作用 。 人工地道栽培的天麻与野生天麻在形态和功效上均无明显区别， 因此发展天麻的人工栽培是解决野生天麻日益减少的有效措施 。 地道（或地洞）冬暖夏凉， 适合于天麻生长发育， 是栽培天麻的理想场所 。 地道栽培天麻产量高、技术简便、投工少、成本低、易管理， 并可避免较大程度的人、畜、病虫危害 。
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由于天麻不能自养， 其成长必须由密环菌供给基本营养 。 密环菌属伞菌目， 伞菌科， 伞菌属， 是一种食、药兼用菌 。 其与天麻有一种特殊的共生关系， 在人工栽培时， 需在适宜的木材上培养密环菌作营养基质 。
1.地道的选择 栽培天麻的地道应具有下列条件：①地道在冬天应有一个多月10℃以上的低温期；②夏季气温不宜超过28℃， 以利天麻越夏生长；③地道两端应有可关闭的洞口， 以利调节洞内温湿度 。 一般以浅层地道为宜 。 栽培前将地道清扫干净、平整， 靠两壁开小水沟， 最好将内壁进行粉刷， 并用硫磺或甲醛薰蒸杀菌 。
2.栽培时间 下种期为1～2月， 此时地道温度一般在12℃左右， 密坏菌可以生长， 而天麻还处于休眠期：到3～5月（气温上升到15℃以上）时， 天麻开始发芽而密环菌已长好， 并已与天麻建立了共生关系 。
3.培育苗材 在栽种天麻前2～3个月建筑菌材窖， 其方法为：地上一层铺上砖或卵石， 砖块之间留1厘米的缝， 以利通气排水， 再在上面搭宽1米， 高45厘米的砖池， 长度则按菌材数量而定 。 上下砖块之间不必粘合， 左右砖块间留1厘米的缝 。 填料用稻壳、黄砂的混合物（体积比1∶1）， 含水量约30%， 先铺6厘米的填料， 再铺含水量为40%， 砍有鱼鳞口和80厘米的新材段木 。 在新材段术边放种菌材数根， 用填料填平缝隙 。 如上法另铺第二层， 可铺4～5层 。 最后用含水量为50%左右的填料覆盖4～5厘米 。 每隔3～5天检查一次填料含水量， 如含水量不足， 应洒水保量 。 平时注意松土通气， 有利菌索生长 。 培育良好的菌材会有大量菌索突出地面 。
4.培育天麻 在地道中一般用砖建堆窖栽培最为实用 。 堆窖的建造方式与菌材窖同 。 在窖底铺6厘米厚的木屑（或稻壳）和砂的混合填料（体积比为1∶1）， 并排放菌材， 菌材之间相距3～4厘米 。 用填料填充空隙， 使菌材呈半掩埋状态 。 在每根菌材的两端和鱼鳞口处都放一个种麻 。 在紧靠菌材上方放覆盖物 。 厚度以菌材被浅埋为宜 。 如此法共可铺2～3层， 每层浇足水分， 最后覆盖12厘米厚的覆盖物， 并浇足水分， 水分含量以表面不干为度 。
地道种天麻可以采用有性繁殖法 。 可将天麻新种子撒于菌材上， 一年半后可产出箭麻、白麻和米麻 。 无性繁殖则通常在当年11月至次年3月进行 。 一般用白麻、米麻做种麻， 栽于菌材两侧 。 种麻密度为300克/平方米 。 通常上层产箭麻多， 下层产白麻多 。
由于地道温度稳定， 但湿度变化大， 因此， 控制基料、空气的湿度是关键， 一般11月至翌年3月气候干燥， 可在稻壳、河沙料上铺一层稻草， 用洒水壶洒水补充水分 。 8～10月份地道潮湿；可用风机鼓风加大通风通气量来进行调节 。
天麻栽培前期， 由于密环菌与天麻尚未结合；天麻也未萌发， 填料含水量应控制在25%左右， 含水量过高会影响密环菌生长并使种麻腐烂 。 中期时由于天麻萌发， 迅速生长， 需水量渐高， 这时填料含水量应达50%左右， 并轻浇， 勤浇， 浇水后如填料板结应及时松土 。 在箭麻形成后应降低湿度， 以防腐烂 。
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