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【种植】北方种植竹荪的栽培技术

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目前竹荪的主产区在南方 ， 因为南方气候温暖、潮湿、适合竹荪生长 。 气候寒冷干燥的北方是否能栽培竹荪呢?笔者经过几年试验发现 ， 只要加强管理 ， 北方种植竹荪也能取得较好的效益 。 栽培方法如下：

【种植】北方种植竹荪的栽培技术

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1．场地整理：选向阳、通风、土质肥沃、排灌方便的耕地 。 整地做畦床 ， 宽1m ， 高30cm ， 长度不定；畦距50cm ， 畦面铺10cm以上的肥土 ， 整平 。 然后在畦面喷5%甲醛溶液密闭12小时 。 播种前 ， 取畦面上5cm厚熟肥土堆放一旁 ， 作覆土用 ， 再用0．3%敌敌畏溶液或石灰水喷洒畦床 。 场地四周设遮阳棚 ， 光照强度要求“四阴六阳” 。
2．培养料配制：配方为玉米芯48％ ， 玉米秆30% ， 杂木片20％ ， 石膏粉1％ ， 过磷酸钙1％；或杂木片68％ ， 黄豆秆30％ ， 石膏粉1％ ， 糖1％ 。 使用前玉米芯应粉碎成2cm的碎块 ， 玉米秆或黄豆秆切成3cm长的碎段；杂木用机械切片 。 先将原料晒干 ， 再装入袋中置清水中浸泡5天 ， 也可用0．5%石灰水浸泡2天 ， 然后用清水漂洗干净 ， 捞出沥干即可使用 。 每平方米用料20kg ， 含水量65％左右 。
3．栽培季节：一年可栽培两次：春栽在5月初播种 ， 8月可以采收；秋栽在9月播种 ， 翌年夏季采收 。
4．播种：用层播法铺料播种 。 先在床面铺料5cm厚 ， 用点播或撒播法播种 ， 上面再铺10cm厚培养料 ， 稍加压实后 ， 再播一层菌种；上面再铺5cm厚培养料 ， 压实后 ， 盖树叶残渣 ， 即可覆土 。 畦四周覆土5cm ， 畦表覆土2cm ， 加盖薄膜 ， 保温保湿 。 每平方米用种8瓶 ， 种块不能太碎 ， 以蚕豆粒大小为宜 。
5．畦床管理：
①发菌期：播种后 ， 盖好薄膜 ， 温度保持在25℃左右 ， 每天通风一次 ， 每次30分钟；一月内不喷水 。
【【种植】北方种植竹荪的栽培技术】②现蕾期：30天后待白色绒毛菌丝长满畦面时 ， 覆盖1cm消过毒的熟肥土 ， 然后撒一层树叶或松针 。 菌丝扭结成菌蕾时 ， 每天向畦面喷水 ， 保持空气湿度80％ ， 温度25℃ 。
③出菇期：40天后子实体相继形成 ， 温度宜控制在28％ ， 湿度保持在90％ ， 喷水时间应在早晨7点以前 ， 一般每天通风一次 ， 温度高时每天早晚各通风一次 ， 每次30分钟 。
6．越冬管理：竹荪播种一次可采收两年以上 ， 但在北方 ， 竹荪越冬是一个重要环节 。 具体做法是：在霜降前后 ， 土壤开始冻结前 ， 用杂草、树叶等将畦床盖好 ， 厚度以15cm左右为宜 。 覆土前浇灌封冻水 ， 使畦床和畦旁沟内灌足水 。 翌年春季土壤开始解冻时 ， 分两次揭开覆盖物 ， 每次隔7天 ， 然后进入正常出菇管理 。

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