小米粥香浓又美味，健康又营养，别直接下锅煮
小米粥是很多朋友比较喜欢喝的一种粥 ， 它具有非常好的养胃效果 ， 今天就用山药 ， 红枣搭配小米跟大家分享一道红枣山药小米粥的做法 ， 这样做出来的小米粥香浓又美味 ， 健康又营养 ， 而且做法是非常简单的 。 在做小米粥的时候 ， 很多朋友都是直接下锅煮 ， 但是却是不正确的 ， 接下来就跟大家分享一下最正确的煮小米粥 ， 一起去看看吧 。
【红枣山药小米粥】
【烹饪食材】小米 ， 山药 ， 红枣
【烹饪步骤】
1、这样做出来的小米粥非常好喝 ， 营养健康 ， 香浓美味 ， 咱们一起来准备一下小米粥的烹饪食材吧 。 先准备适量的小米 ， 喝多少准备多少 ， 因为小米粥现熬现喝是最美味的 ， 在这里还要跟大家说一点 ， 就是小米最好准备新小米 ， 这样小米才最美味 ， 然后再准备一根长山药 ， 10~15粒红枣 ， 准备完成之后咱们就可以开始红枣山药小米粥的烹饪了 。
【小米粥香浓又美味，健康又营养，别直接下锅煮】
2、先准备一个小盆 ， 将咱们准备好的小米直接放到这个小盆中 ， 然后加入适量的清水将小米充分抓洗一遍 。 抓洗完成之后咱们用漏勺将其控干水分 ， 然后放入到清水中先将它浸泡半个小时 ， 这样浸泡出来的小米在煮粥就会变得非常香浓 ， 非常好喝了 ， 在煮小米的时候千万不要直接下锅 。
3、小米处理完成之后咱们再将准备好山药取出来 ， 将山药放在水中简单地冲洗一下 ， 把表面的大颗粒的杂质全部清洗干净就可以了 ， 然后用削皮刀削去山药的外皮 ， 削完外皮之后 ， 咱们再进行下一步处理 ， 山药的营养价值非常高 ， 又非常好吃 ， 山药和小米一起熬粥 ， 特别滋补 ， 而且养胃 。
4、山药去完皮之后可以再将它冲洗一遍 ， 然后再将其切成小段放在碗中备用 。 把准备好的红枣取出来放到碗中 ， 加入适量的清水 ， 再加上少量的面粉 ， 将其清洗一遍 ， 清洗完成之后 ， 再将其用清水冲洗干净 。
5、红枣清洗完了之后 ， 咱们用剪刀将其剪成小片 ， 剪完小片之后先放到盘中 ， 红枣能够补气养血 ， 也是熬粥绝好的食材 ， 全部处理完成之后咱们先将它们放到一旁 ， 然后取出砂锅 ， 在砂锅中倒入适量的清水 ， 然后将水烧开 。
6、锅中水烧开之后倒入泡好的小米 ， 小米水开后下锅米油会更多一点 ， 这样熬出来的小米粥会更加粘稠 ， 更加好喝 ， 煮开以后撇去表面的浮沫 ， 然后盖上盖子 ， 中火炖10分钟 ， 10分钟之后将山药红枣放进去 ， 然后将它们搅拌均匀 ， 盖上盖子 ， 转小火炖煮10分钟 ， 10分钟以后关火 ， 再焖5分钟打开盖子 ， 这样煮出来的小米粥又香又粘稠 ， 非常好喝 。
【小贴士】
煮粥的时候一定要记住三点 ， 第一 ， 要买新鲜的小米 ， 第二要 ， 开水下锅 ， 第三 ， 要焖5分钟再打开 ， 这样熬出来的小米粥口感香甜浓稠 ， 搭配山药 ， 红枣营养养胃 。
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