馒头这样做，不好吃都不行，煎一煎金黄酥香，早餐必备
有人说 ， 馒头刚刚蒸好最好吃了 ， 放冷了不好吃 。 我们把馒头切片裹上鸡蛋 ， 用油煎下在撒点点的盐 ， 比面包都好吃 。 各种馒头的吃法 ， 馒头切成条裹鸡蛋加葱花炒下 ， 它又是主食又是零食 ， 好吃到停不下来 。
馒头几乎是每个家庭都吃的 ， 刚蒸好的时候软软的 ， 可放在冰箱以后就会变硬 ， 口感没那么好了 。 刚蒸好的馒头 ， 味道香甜 ， 软软的一按一个印 ， 还会回弹 ， 配这榨菜凉菜吃 ， 加上一碗稀饭 ， 味道就特别的好 。
喜欢吃馒头的你 ， 变硬的馒头肯定是不爱吃呢 ， 娜美就想办法将它变的好吃吧 。 下面就来看看这道鸡蛋煎馒头 ， 鲜香可口 ， 味道很是不错哦 。
准备食材：剩馒头一个 ， 鸡蛋一个 。
步骤一：馒头切成一厘米左右的片 。 鸡蛋打入碗中 ， 加适量少许盐 ， 少许胡椒粉 ， 搅打均匀待用 。
步骤二：切好的馒头片 ， 放入蛋液中 ， 沾满蛋液 。 锅中加少许油烧热 ， 开小火 ， 放入沾了蛋液的馒头片 。
然后将其煎至两面焦黄 ， 控油盛出即可 。 直接吃就很美味 ， 也可以沾上喜欢的酱 ， 馒头片裹上了蛋液 ， 煎的时候不会吸收太多的油 ， 所以吃起来不会觉得油腻 。 鸡蛋的鲜香加上馒头的松软 ， 特别美味 ， 这道美食一直早餐之一 ， 怎么都吃不厌 。 配上稀饭榨菜吃着非常的香 。
一到天冷想发出蓬松柔软的面团是非常难的 ， 夏天我们在发面的时候 ， 只用面粉和酵母粉就可以了 ， 用不了半天的时间就能发满满一大盆 。 可见这发酵温度是非常需要的 ， 下面就来看看这简单的馍馍是怎么制作的吧 。 做出来不管是夹什么都好吃呢 。
准备需要的食材：面粉800克 ， 酵母粉6克 ， 温水390毫升 。
步骤一：准备好做馒头的食材面粉 ， 酵母粉和温水 。 面粉放在盆子里 ， 酵母粉用温水化开倒进面粉里搅拌无干粉 。 揉和成为为面团 ， 放在30度左右的环境里发酵60分钟 。
步骤二：发酵的面里边都是蜂窝眼就是发酵完毕的面 ， 将面团取出 ， 放在案板上揉面排气 。 面团需要分成等份的面胚 ， 做馒头要按照自家锅的大小而定面胚 。
步骤三：双手交叉揉搓面胚 ， 整形馒头揉到光滑不沾手为止 。 整好形的馒头 ， 将揉的口那边放在平底锅底 。 留出面团膨胀的空隙 。 静止30到40分钟左右 ， 只要馒头的体积比原来大二倍就发酵完毕了 。
【馒头这样做，不好吃都不行，煎一煎金黄酥香，早餐必备】步骤四：开小火烙的馒头有一面出现锅巴就停火 。 将馒头放进锅里留有空隙 ， 燃气开大火蒸馍馍25分钟 ， 蒸熟焖几分钟在取出 。
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