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【施肥】马铃薯的施肥技术

种植知识 马铃薯 施肥


马铃薯 ， 属茄科多年生草本植物 ， 块茎可供食用 ， 是全球第三大重要的粮食作物 ， 仅次于小麦和玉米 。 马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等 ， 茄科植物的块茎 。 与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物 。

【施肥】马铃薯的施肥技术

文章插图

马铃薯蛋白质营养价值高 。 马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质 ， 薯干中蛋白质含量为8%～9% 。 据研究 ， 马铃薯的蛋白质营养价值很高 ， 其品质相当于鸡蛋的蛋白质 ， 容易消化、吸收 ， 优于其他作物的蛋白质 。 而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸 ， 包括人体不能合成的各种必需氨基酸 。 高度评价马铃薯的营养价值 ， 是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的 。
马铃薯需肥特征
马铃薯幼苗期吸肥量很少 ， 发棵期吸肥量迅速增加 ， 到结薯初期达到最高峰 ， 而后吸肥量急剧下降 。 各生育期吸收氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）三要素 ， 按占总吸肥量的百分数计算 ， 发芽到出苗期分别为6%、8%、9% ， 发棵期分别为38%、34%、36% ， 结薯期为56%、58%、55% 。 三要素中马铃薯对钾的吸收量最多 ， 其次是氮 ， 磷最少 。 试验表明 ， 每生产1000kg块茎 ， 需吸收氮（N）5～6kg ， 磷（P2O5）1～3kg ， 钾（K2O）12～13kg ， 氮、磷、钾比例为2.5:1:5.3 。 马铃薯对氮、磷、钾肥的需要量随茎叶和块茎的不断增长而增加 。 在块茎形成盛期需肥量约占总需肥量的60% ， 生长初期与末期约各需总需肥量的20% 。
马铃薯栽培过程中普遍存在的问题
1．氮磷过多 ， 钾肥不足 。 我们从马铃薯的需肥规律中看出 ， 马铃薯需要钾是氮的二倍 ， 是磷的五倍 ， 还需用一定的钙镁硫等肥料 ， 如在施肥中氮、磷、钾的比例不合理 ， 不能符合需肥的要求 ， 就不能获得高产稳产 。 有一些上了年纪的农民朋友 ， 在给马铃薯的施肥中只用氮肥和磷肥 ， 根本不用钾肥和中量元素肥料 ， 结果年年产量低而不稳 ， 就误认为肥料不好 ， 不知道产量不高的原因是土壤中缺钾 ， 不施钾肥和中量元素所致 。
2．部分农民还在施用含氯高的肥料 。 马铃薯是禁氯作物 ， 若施用含氯肥料 ， 则影响淀粉的形成和积累 ， 影响块茎的质量 。 种马铃薯最好选用硫酸钾型的肥料 。 另外连续重茬造成养分单一 ， 导致土壤肥力下降 ， 病害严重 。 种植马铃薯要做到常换茬 ， 以避免常年连作导致土壤肥力下降 ， 养分失衡以及土壤传染病加重 ， 造成根部生长受到仰制 ， 营养吸收能力大幅度下降 。
马铃薯施肥技术
马铃薯的施肥技术应遵循以农家肥为主、化肥为辅 ， 基肥为主、适当追肥的原则 。
①重施基肥 。 基肥用量一般占总施肥量的2/3以上 ， 基肥以充分腐熟的农家肥为主 ， 增施一定量的化肥 ， 特别是磷钾化肥作基肥 ， 这样能改善土壤的物理性质 ， 有利于生长和结薯 。 基肥中氮肥用量约占50% ， 基肥的施用方法是在种植前沟施或穴施 ， 深15cm左右 。 具体施肥量为在每667m2产1500kg左右的地块 ， 每667m2施有机肥1500～2500kg ， 尿素20kg ， 普钙20～30kg ， 钾肥10～12kg ， 或薯类专用肥40～60kg ， 高产地区施肥量可适当增加 。 化肥要施于离种薯2～3cm处 ， 避免与种薯直接接触 ， 施肥后覆土 。

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