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【栽培】豆角如何栽培能高产

豆角 种植知识 栽培 高产


豆角(Vigna unguiculata) ， 又叫做豇豆 ， 是夏天盛产的蔬菜 。 属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种 ， 一年生缠绕草本植物 。 别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆 。 含有各种维生素和矿物质等 。 嫩豆荚肉质肥厚 ， 炒食脆嫩 ， 也可烫后凉拌或腌泡 。 豆荚长而像管状 ， 质脆而身软 ， 常见有白豆角和青豆角两种 。 在选购豆角时 ， 一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳 ， 而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买 。 豆角营养成份很好 ， 是蔬菜中肉类 。

【栽培】豆角如何栽培能高产

文章插图

豆角的形态特征
一年生缠绕、草质藤本或近直立草本 ， 有时顶端缠绕状 。 茎近无毛 。 羽状复叶具3小叶;托叶披针形 ， 长约1厘米 ， 着生处下延成一短距 ， 有线纹;小叶卵状菱形 ， 长5-15厘米 ， 宽4-6厘米 ， 先端急尖 ， 边全缘或近全缘 ， 有时淡紫色 ， 无毛 。 总状花序腋生 ， 具长梗;花2-6朵聚生于花序的顶端 ， 花梗间常有肉质密腺;花萼浅绿色 ， 钟状 ， 长6-10毫米 ， 裂齿披针形;花冠黄白色而略带青紫 ， 长约2厘米 ， 各瓣均具瓣柄 ， 旗瓣扁圆形 ， 宽约2厘米 ， 顶端微凹 ， 基部稍有耳 ， 翼瓣略呈三角形 ， 龙骨瓣稍弯;子房线形 ， 被毛 。 荚果下垂 ， 直立或斜展 ， 线形 ， 长7.5-70(90)厘米 ， 宽6-10毫米 ， 稍肉质而膨胀或坚实 ， 有种子多颗;种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形 ， 长6-12毫米 ， 黄白色、暗红色或其他颜色 。 花期5-8月 。
豆角如何栽培能高产？
一、播种育苗一般采用直播方法 。 但早春低温时有条件的可采取大棚或小拱棚内育苗移植的方法 ， 播种后约8～10天后第一对真叶展开时要及时定植 。 亦可播种后用地膜覆盖畦面 ， 以增加地温 。
二、合理密植选择地势较高排水良好、中性或微酸性的壤土或砂质壤土的田块种植 ， 在整地时应起深沟高畦 ， 畦土要深翻晒白 。 广州地区一般畦宽(包沟)1.5～1.8米 ， 双行植 ， 每穴播2粒 ， 株距15厘米左右 。 也可以和叶菜间种 ， 采用单行植 ， 畦边间种菜心、白菜等蔬菜 。
【【栽培】豆角如何栽培能高产】三、合理施肥要注意施足基肥 ， 一般亩施有机肥1000～1500公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾20～30公斤 。 幼苗期可施1～2次稀薄的人粪尿水等 。 开花结荚期要及时重施追肥 ， 防止早衰 ， 每亩追施复合肥20公斤 ， 以后每隔7～10天追施1次 。 必要时进行根外追肥 ， 减少落花落荚 。 盛荚期后 ， 应继续加强肥水管理 ， 促进植株“翻花” ， 延长收获期 ， 提高豆角产量 。
四、田间管理 。
1.插竹引蔓：一般苗长到30～40厘米时进行插竹引蔓 。 引蔓应在晴天气候凉爽时进行 ， 以每支篱竹引蔓4条左右为宜 。
2.肥水管理：豆角施肥应以基肥为主、追肥为辅 。 基肥在结合起畦时施入优质土杂肥1500～2000公斤和复合肥20公斤 ， 在初花期结合培土时在畦两侧施入星王果菜复合肥30～40公斤 。 幼苗期追肥应薄施淡施 ， 随着植株的生长逐渐增加施肥浓度 ， 每次追肥应在晴天进行 。 收成期间看长势酌情补施追肥 。
豆角在整个生长期都忌湿 ， 土壤过湿容易引起徒长或烂根 ， 尤其是播后土壤过湿 ， 种子吸水过多而出芽过早过快 ， 使幼苗的组织娇嫩 ， 抗逆性能减弱 ， 容易引起徒长或死苗 。 因此播种应选择晴天进行 ， 并在播种前先在播种行间淋透水后再播种 ， 播后2～3天内不要淋水 。 种子开始出苗时适量淋水 ， 有利幼苗生长健壮 。 开花结荚时需水量较多 ， 尤其是秋季气温高水分蒸发量大 ， 早、晚间要淋水以调节田间小气候 。

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