在开花坐果期，白天温度20-25℃，夜间在15℃以上；果实膨大期大期白天温度20-23℃，夜间13-15℃ 。
在水肥管理上，幼苗期至开花坐果之前，以中耕保水，控水控肥为主，防止因土壤水肥过多而出现徒长或“疯秧” 。 根瓜果实开始膨大时，结合灌水每667平方米追施磷酸二胺15-20公斤，第二、三果实膨大时进行第二次追肥，每667平方米追施尿素20公斤 。 灌水追肥后注意放风排湿，防止灰霉病的发生 。
3、保花保果
西葫芦在温室内栽培易出现化瓜，必须进行人工辅助授粉，其方法是“每天上午6-10时，采下雄花去掉花冠，将雄花的雄蕊轻轻的在雌花柱头上涂抹，即可完成人工授粉，每朵雄花可授3-4朵雌花 。 用20X10 -6的2、4-D或60X10-6防落素处理柱头和果柄，可防止化瓜，促进果实膨大 。 向幼果柱头喷施0、1%速克宁药液，可防止灰霉病为害幼果 。
4、植株调整
1）吊蔓
冬春季节栽培西葫芦，为了通风透光良好 。 每株用尼龙绳进行吊蔓，使植株直立生长 。
2）整枝摘叶
西葫芦以主蔓结瓜为主，对于侧枝应及早摘除；西葫芦叶片大，叶柄长，易相应遮光，应将病叶、黄叶、残叶和老叶及早摘除，可促进通风透光和防治病害的传染 。
3）更新整枝
生长后期，中下部叶片老化，植株生长势较弱，应将中下部叶片摘除，选择上部1-2个侧枝，打顶后代替主蔓结果 。
五、采收
一）前期适时采收，根瓜长至250g左右及早采收，畸形瓜、大瓜应及早采摘 。
二）后期适当迟采，以增加单瓜重量 。
六、病虫害防治
一）蚜虫：20%速灭杀丁2000－3000倍液，2.5％溴氰菊酯乳油2000－3000倍液均匀喷洒 。
二）红蜘蛛：10％天王星乳油3000倍液，25%灭螨猛可湿性粉剂1000倍液 。
三）病毒病：发病初期喷施20％的病毒a可湿性粉剂500倍液或1.5%的植病灵乳剂1000倍液，7－10天一次，连续喷2－3次 。
四）白粉病：用25%粉锈宁可湿性粉剂2500倍液，5－7天一次，连续喷2－3次 。
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