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【防治】茴香白粉病的介绍与防治措施

茴香 种植知识 防治


大、小茴香都是常用的调料 ， 是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品 。 因它们能除肉中臭气 ， 使之重新添香 ， 故曰"茴香" 。 大茴香即大料 ， 学名叫"八角茴香" 。 小茴香的种实是调味品 ， 而它的茎叶部分也具有香气 ， 常被用来作包子、饺子等食品的馅料 。 它们所含的主要成分都是茴香油 ， 能刺激胃肠神经血管 ， 促进消化液分泌 ， 增加胃肠蠕动 ， 排除积存的气体 ， 所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低 ， 因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛 。 别名茴香子 ， 小茴 ， 茴香 ， 怀香、香丝菜 ， 小茴香 。

【防治】茴香白粉病的介绍与防治措施

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茴香的营养及功效
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素 ， 导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油 ， 可以刺激肠胃的神经血管 ， 具有健胃理气的功效 ， 所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜 。 茴香菜熟食或泡酒饮服 ， 可行气、散寒、止痛 。 茴香苗叶生捣取汁饮或外敷 ， 可治恶毒痈肿 。
茴香的类型
茴香又名茴香苗 。 为伞形科1～2年生草本植物 。 全株有特殊香味 ， 主要做馅 ， 也可炒食 。 茴香有小茴香、大茴香和球茎茴香等不同类型 。
1)小茴香：植株较矮小 ， 株高20～35厘米 ， 有7-9片叶 ， 叶柄短 ， 叶距小 ， 生长较慢 ， 抽薹迟 。 小茴香有圆粒种和扁粒种之别 。 圆粒种生长期较短 ， 抽薹较早 ， 产量较低；扁粒种适应性强 ， 抽薹迟 ， 再生能力强 。 山东省各地主要栽培小茴香 。
2)大茴香：株高30～45厘米 ， 叶数5～6片 ， 叶柄较长 ， 叶距较大 ， 生长快 ， 抽薹较早 。 山西、内蒙古等省(区)多栽培大茴香 。
茴香白粉病的介绍与防治措施
茴香白粉病的病害诊断：
主要为害叶、茎 ， 发病初时茎、叶表面产生白色粉状斑点 ， 后渐扩大 ， 互相联合 ， 占据大部茎、叶表面 ， 严重时覆盖整个茎叶表面 ， 病部组织变色 ， 引致局部坏死及全株死亡 。
茴香白粉病的致病菌：
为独活白粉菌 。 该菌孢子梗直立 ， 上部逐渐分割成串生的分生孢子 。 分生孢子近柱形 ， 少数桶形 ， 两端钝圆 ， 闭囊壳一般在茎叶表面散生至近聚生 ， 暗褐色 ， 扁球形 ， 附属丝7-38根 ， 有不规则的分枝和双叉分枝 ， 少数不分枝 ， 有0-3个隔膜 ， 近无色 ， 基部多呈淡褐色 。 子囊2-5个 ， 个别达7个 ， 近卵形或广卵形至近球形 ， 柄短或无 。
茴香白粉病的发病规律：
温暖地区病菌在越冬寄主上以分生孢子越冬 ， 寒冷地区以菌丝体及闭囊壳在病残体上越冬 ， 翌年春季开始活动 ， 以子囊孢子或分生孢子进行侵染；此外 ， 种子也能带菌可远距离传播 ， 田间病菌孢子借风雨传播 。 病菌喜温湿条件 ， 植株郁闭 ， 白天温暖夜间凉爽和多露潮湿的环境下易发生 。
茴香白粉病的防治措施：
1）选择地势较高 ， 通风排水良好的地块种植 。
【【防治】茴香白粉病的介绍与防治措施】2）使用无病株采收的种子 ， 密度适宜 ， 施足有机肥 ， 避免氮肥过多 。
3）保护地注意通风 ， 降低湿度 ， 增加光照 。
4）搞好田间卫生 ， 发现中心病株及时拔除深埋 。 收获时彻底收集病残物烧毁 。
5）发病初期及早喷洒15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液 ， 或25%敌力脱乳油3000倍液、50%硫悬浮剂200-300倍液、30%固体石硫合剂150倍液 ， 注意喷匀、喷足 。
农业防治：
(1)合理施肥施足经腐熟的有机肥 ， 并增施磷钾肥 ， 提高植株抗病力 。

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