奶油蛋糕卷的做法，只需多做一步，随心所欲
好久没有做蛋糕了， 天热， 不爱动烤箱 。 孩子前几天在我跟前说了好几次想吃奶油蛋糕， 我只是答应了没动手 。 这次正好趁周末小侄女来家里做客， 就烤了这个蛋糕卷 。 要说奶油蛋糕， 估计大部分孩子们都爱 。 小侄女看见后说特别像长颈鹿， 很惊奇我是怎么做的 。 其实真的很简单， 您也可以试试 。
不管老手新手， 如果长时间不做一样东西， 一不留神总有失误的时候 。 这个长颈鹿蛋糕卷， 我烤了两次， 都不是十分不满意 。 都是因为自已疏忽大意造成的 。 第一次是给烤箱定时较短， 经过预热， 然后磨蹭了会， 再进烤箱时时间没有重置， 发现时间不够， 重新定了时间， 却忘记按启动钮， 就离开去追剧了 。 十分钟后回来观察状态， 才发现烤箱竟没工作， 这时后悔已晚 。 第二次准备工作做到一半， 才发现低粉不够了， 就加了点做松饼的日本蛋糕粉， 结果， 烤出的蛋糕体孔洞很大 。 估计这个松饼粉里是加了泡打粉一类的添加剂了 。 再烤很顺利， 脱模也不错， 从烤架上往操作台上移时图省事， 两手各扯一边就放， 差点把手扯部位裂开， 幸好及时发现才保住了这个卷卷 。 所以， 我们在对待烘焙时， 一定要用心专心， 尽量减少犯这些低级错误 。 另外自已在家烘焙， 就是为了拒绝添加剂， 让家人吃得更健康， 所以一定要注意 。
做这个蛋糕卷， 真的没有您想象中的那么复杂 。 只需多做一步， 多花几分钟调点面糊， 随意的挤挤画画， 就能让做出的蛋糕卷与众不同， 随心所欲， 就这么简单 。 您感兴趣的话， 不妨也试试吧！当浓郁的巧克力香气慢慢侵入你的口鼻， 你肯定为之陶醉 。
所用材料：
蛋白4个蛋黄3个糖60克牛奶60克玉米油50克低筋面粉60克可可粉15克
巧克力酱15克白醋几滴盐1克（淡奶油150克糖10克）
具体做法：
【奶油蛋糕卷的做法，只需多做一步，随心所欲】1将牛奶和玉米油放在一起 。
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