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【最近比较火的竹鼠可以吃吗,竹鼠肉有哪些营养价值】 提起鼠类 , 可能在不少人的心中是脏兮兮的模样 , 如果说让他们去吃鼠类 , 心理肯定是抗拒的 。
但是最近在网上火了一种鼠——竹鼠 , 它不仅外貌看起来可爱 , 而且就说还能吃 , 下面就由三顶养生网(www.sandingtv.com)来给大家具体讲一下 。
竹鼠可以吃吗
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竹鼠是可以吃的 , 首先竹鼠体型大 , 一只竹鼠就可以做成一道分量比较足的菜 。
其次 , 竹鼠肉没有腥膻味 , 而且肉质细嫩鲜美 , 口感较好 。
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竹鼠肉味甘 , 有补中益气 , 解毒的作用 , 而且肉质细腻鲜美 , 是属于低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的肉类 , 对于身体有不少的好处 , 是对抗衰老、美容养颜、预防疾病的佳品 。 本文由三顶养生网原创发布 , 未经授权 , 请勿转载 。
竹鼠的做法推荐 焖竹鼠
材料:竹鼠、生姜、葱、白酒、生抽、盐、八角、香叶、山奈、肉蔻、草果、辣椒
做法:
1、将竹鼠宰杀后 , 清除内脏 , 然后清洗干净后剁块备用;
2、将八角、香叶、山奈、肉蔻、草果这些香料放在调料布袋中 , 封好;
3、将生姜洗净切片 , 葱洗净切段;本文由三顶养生网原创发布 , 未经授权 , 请勿转载 。
4、取适量生抽、白酒倒入竹鼠肉中 , 腌制几分钟备用;
5、将姜片、葱段、辣椒放入油锅中炒出香味后 , 加入竹鼠肉和适量盐 , 然后翻炒均匀后 , 加入适量水焖煮至竹鼠肉熟即可 。
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