黑番茄需肥量较大 , 除重施基肥外 , 还应根据需要追施速效性肥料 。 第一果穗果实开始膨大时 , 结合浇水要追施1次催秧催果肥 。 每667平方米可施尿素15~20kg , 过磷酸钙20~25kg , 或磷酸二铵20~30kg , 缺钾时应施硫酸钾10kg , 也可用1000kg腐熟人粪尿和100kg草木灰代替化肥施用 。 在第二穗果和第三穗果开始迅速膨大时各追肥1次 。 除土壤追肥外 , 可在结果盛期辅之以根外追肥 , 用0.2%~0.5%的磷酸二氢钾 , 或0.2%~0.3%的尿素 , 或2%的过磷酸钙水溶液 , 喷施叶面 , 或喷多元复合肥 。 还可用50~100μl/L棚酸或硫酸锌等微量元素根外喷施 。
黑番茄有一定的耐旱能力 , 但要获得高产 , 必须重视水分的供给与调节 。 定植后5~7天可浇1次缓苗水 , 然后中耕保墒 , 控制浇水 , 适当蹲苗 。 中、晚熟品种开花结果较晚 , 营养生长较旺 , 在结果前应控制水分 。 黑番茄的吸水量到结果盛期达到高峰 , 这期间4~6天灌水1次 , 使整个结果期保持土壤比较均匀的湿润程度 , 防止忽干忽湿 , 减少裂果及顶腐病的发生 。 黑番茄对土壤通气条件要求比较严格 , 雨后应及时排水 , 防止烂根 。
(5)植株调整
黑番茄具有茎叶繁茂、分枝力强、生长发育快、易落花落果等特点 , 为调节各器官之间的均衡生长 , 改善光照、营养条件 , 在栽培过程中应采取一系列植株调整措施 , 如搭架、绑蔓、整枝、打杈、摘心、保花保果、疏花疏果等 。 黑番茄除少数直立性品种外 , 均需搭架栽培 。 一般多采用圆锥架(三角圆锥架或四角圆锥架) , 比较简单、牢固 。
黑番茄的整枝方式多种 , 各有特点 , 露地栽培常用的整枝方式有单干整枝、改良单干和双干整枝 。 单干整枝 , 只保留主干 , 侧枝全部摘除 。 这种方式适于密植 , 在生长期较短的条件下可获得较高的单位面积产量 , 缺点是单位面积用苗数多 , 根系发展受到一定限制 , 植株容易早衰 。 为克服上述缺点 , 可实行改良式单干整枝法 , 即在单干整枝的基础上 , 保留第一花序下的一个侧枝 , 留一穗果摘心 。 类似这种改良式单干整枝方法多种多样 , 可根据栽培需要灵活应用 。 双干整枝 , 除保留主枝外 , 再留第一花序下的一个侧枝 , 其余侧枝全部除去 。 这种整枝方法 , 早期产量不如单干整枝 , 且结果较晚 , 适用于生长期较长、生长势旺盛的中晚熟品种 。 在整枝过程中 , 摘除多余侧枝 , 即打权 。 打杈过晚 , 消耗养分过多 , 在植株生长初期 , 过早打杈会影响根系的发育 , 尤其对生长势较弱的早熟品种 , 应待侧枝长到3~6cm长时 , 分期分次地摘除 。
对无限生长型品种 , 在生长到一定果穗时 , 需将植株顶部摘除 , 称为摘心或打顶 , 以保证有限的生长期内所结的果实能充分肥大和成熟 。 摘心应根据栽培方式而定 。 在南方栽培时 , 留3~4层果穗;在北方栽培时 , 留4~5层果穗摘心 。 黑番茄栽培原则上不进行摘叶 , 保持植株较大的同化面积 。 只有在结果盛期以后 , 对基部的病叶、黄叶可陆续摘除 , 改善通风条件 , 减少呼吸消耗 。
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