立夏过后，隔三差五给孩子吃一次，补充营养，孩子强筋健骨长高个
自从立夏以来 ， 我在北方很能感觉出季节的变换 ， 整体温度下降了不少 ， 早上和晚上很囊感觉到凉快了 ， 热也是只热中午一段时间 。 天气一转凉 ， 孩子的胃口立马就变好了很多 ， 所以可以适当地给孩子吃一些热量高的食物 ， 这样才能满足孩子一天的需求 。 比如这道炸豆腐猪肉丸子 ， 荤素搭配 ， 外酥里嫩 ， 味道好营养高 ， 孩子也很喜欢吃 ， 我家三天两头就做一次 。
豆腐含有丰富的蛋白质、钙、锌、铁等微量元素 ， 不仅可以增进食欲、促进消化 ， 还具有促进生长、增加记忆力的作用 。 而猪肉同样是营养丰富的食物 ， 具有补虚强身、滋阴润燥、补血养血的作用 ， 这两种食材搭配在一起吃 ， 就能满足孩子一天对钙的需求 。 这道豆腐猪肉丸子的做法不蒸不煮 ， 炸一炸就上桌 ， 在口味上更对孩子的胃口 ， 立夏过后 ， 隔三差五给孩子吃一次 ， 补充营养 ， 孩子强筋健骨 ， 促进骨骼发育长高个 。
【炸豆腐猪肉丸子】
步骤一：豆腐放入沸水锅内焯水 ， 捞出晾凉剁碎 ， 利用纱布挤掉豆腐碎中的水分 。
步骤二：猪肉剁成肉馅 ， 姜去皮切末 ， 葱洗干净切碎 ， 鸡蛋把蛋清蛋黄分离开 ， 只用蛋清 。
步骤三：另准备一个大碗 ， 放入猪肉馅、姜末、葱碎、蛋清 ， 倒入适量味极鲜、食盐、料酒、淀粉 ， 朝一个方向搅拌均匀 ， 再倒入豆腐碎 ， 朝一个方向搅拌均匀并且上劲 。
步骤四：带一次性手套 ， 取适量馅料放在手心中 ， 团成圆形 ， 成丸子 。
步骤五：锅内倒入多一点的食用油 ， 烧热后 ， 放入丸子 ， 中小火炸到丸子呈现金黄色 ， 捞出控油或者用吸油纸吸去多余油分 ， 即可装盘食用 。
【立夏过后，隔三差五给孩子吃一次，补充营养，孩子强筋健骨长高个】大家好！我是美食原创作者 ， 欢迎大家关注收藏点赞 ， 每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧 。 你们的肯定就是我最大的动力 ， 谢谢大家！本文原创 ， 如有抄袭必将追究到底 。
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