它是蔬菜中的瑰宝，民间视苋菜为补血佳蔬，多吃一点没有坏处
一年四季每一段时间都会有新鲜的蔬菜上市， 六月最鲜最嫩的非苋菜莫属了 。 苋菜很多人都吃过， 但是很多人就是叫不出名字， 它有一个显著的特点就是煮熟之后汤汁是鲜红的， 入口特别嫩， 有食欲 。
【它是蔬菜中的瑰宝，民间视苋菜为补血佳蔬，多吃一点没有坏处】
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜， 最常见的就是水煮， 原汁原味 。 它还是减肥餐桌上的主角， 常食可以减肥轻身， 促进排毒， 防止便秘 。 传说中的“长寿菜”其实说的就是它， 所含胡萝卜素比茄果类高， 可为人体提供丰富的营养物质， 有利于强身健体， 提高机体的免疫力 。
今天为大家带来的就是苋菜皮蛋汤， 一道用苋菜、皮蛋制作的一道家常菜 。 做法简单， 汤鲜味美， 不仅可以解暑补充水分， 还可以促进造血， 真的特别适合夏天 。
准备食材：苋菜150g、皮蛋1个、油、盐、蒜适量;
详细做法步骤：
1、皮蛋去壳切成小粒， 蒜米切也成碎粒， 去掉苋菜的根部， 保留嫩的茎与叶， 切成段
2、锅中放适量油， 爆香蒜米， 炒至野苋菜变软， 加入适量水或高汤大火烤开后转中火约五分钟 。
3、加入皮蛋丁再煮二三分钟， 关火后加入盐调味即可出锅食用
加入一点点蒜是因为蒜可以起到杀菌的作用， 而且味道特别的香， 大家可以根据自己的喜好来决定加不加 。 拍照技术不是很好， 但是味道绝对是一流的， 苋菜被认为是蔬菜中的瑰宝， 民间视苋菜为补血佳蔬， 多吃一点没有坏处 。
推荐阅读
- 梅特卡夫法则在生活中的应用
- 恋爱中的边界感是什么？
- 感冒咳嗽吃什么蔬菜好得快
- 王者荣耀：对抗路的几种类型，看看你是否属于当中的哪一种
- 《原神》火系主c天生就很强？盘点火系角色中的3位强势主c
- 【萝卜】红萝卜怎么养
- 【种植】油麦菜种植时间
- 高血压吃什么蔬菜比较好
- 南瓜发粿，色香味俱佳，或将成为潮汕膳食文化中的一种特色美食
- 份这蔬菜正上市，老婆的减肥餐，减脂瘦身，轻松甩掉小肚腩